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Idiomas disponibles
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Instructions
de cuisson
Guide de ddcongdlation
automatique
•
Observez les instructions ci-dessous Iors de la d_cong_lation de
diff_rents types d'aliments.
R6ti de
boeuf,
porc
Steaks,
c6telettes,
poisson
Gibier
Poulet
entier
Morceaux
de poulet
1,2 & 2,8 kg
Placez le c6t_ gras de la viande vers le
(2,5 _ 6 livres)
bas. Apr_s chaque 6tape, retournez la
viande et prot6gez les parties chaudes
raide de fines bandelettes de papier
alummium.
2OOg & 1,5 kg
(0,5 _ 3 livres)
Apr6s chaque 6tape, repositionnez les
aliments. Si certaines zones sont
chaudes ou d6congel6es, prot6gez-les
raide de fines bandelettes de papier
aluminium. Retirez les morceaux
presque d6congel6s. Laissez reposer 5
fl 10 minutes en couvrant.
200 g & 1,5 kg
(0,5 & 3 livres)
Apr_s chaque etape, retirez les
morceaux presque decongel6s. Laissez
reposer 5 & 10 minutes en couvrant avec
de I'aluminium.
1,2 _ 2,8 kg
Retirez les abats avant de congeler de la
(2 5 & 6 livres)
volaille. Commencez la d6cong61ation en
pla£ant le c6t6 blancs vers le bas. Apr6s
la premiere 6tape, retoumez le poulet et
prot6gez les parties chaudes & raide de
fines bandelettes de papier aluminium.
Apr6s la deuxi6me 6tape, recouvrez
d'aluminium
les nouvelles zones
chaudes. Laissez reposer 30 & 60
minutes au r_frig_rateur, en couvrant.
2OO g & 1,5 kg
(0,5 & 3 livres)
Apr6s chaque 6tape, repositionnez ou
retirez les morceaux presque
d6congel6s. Laissez reposer 10 & 20
minutes.
Remarques •
V_rifiez la cuisson des aliments Iorsque le four _met un signal sonore.
Lorsque la d_cong_lation est termin_e, il est possible que certaines
petites portions soient toujours congel_es ; laissez-les reposer pour
terminer le processus. Ne continuez pas la d_cong_lation jusqu'& ce que
toutes les particules de glace aient fondu. Prot_gez les bords des steaks
et des r6tis & I'aide de fines bandelettes de papier aluminium pour _viter
qu'ils ne cuisent avant que le centre ne soit d_gel& Utilisez des bandes
plates et fines d'aluminium
pour prot_ger les bords et les portions fines
des aliments.
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