Zwilling FRESH & SAVE Manual De Instrucciones página 25

Utilisation
Utilisation
Les produits de mise sous vide ZWILLING FRESH & SAVE vous
permettent de conserver plus longtemps vos aliments frais.
Veuillez noter que la mise sous vide ne remplace pas la conser-
vation des aliments. La durée de conservation des aliments dé-
pend de nombreux facteurs, notamment : la charge microbienne
initiale de l'aliment, le respect des conditions de stockage et de
refroidissement, ainsi que l'hygiène requise pour la transforma-
tion et la mise sous vide. Maintenir les procédures habituelles
de stockage et d'hygiène pour les aliments. Si possible, sécher
les aliments avant de l'emballer sous vide. Toujours attendre que
les aliments refroidissent à température ambiante avant de les
mettre sous vide. Certains légumes émettent des gaz lorsqu'ils
sont crus, ce qui peut entraîner une perte de vide à l'intérieur
de l'emballage. Il s'agit notamment du chou, des haricots, des
oignons et de l'ail. Pour éviter la formation de gaz, il faut les
blanchir avant de les mettre sous vide. Le fromage bleu ne doit
pas être conservé sous vide, les champignons frais uniquement
s'ils sont surgelés.
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Interprétation du voyant lumineux et du symbole de la batterie
• Clignotement du témoin lumineux : scellage sous vide en cours
• Le témoin lumineux s'allume pendant 5 secondes, puis s'éteint :
scellage sous vide terminé
• Le témoin lumineux clignote en rouge : le capteur de liquide
a détecté un liquide et la mise sous vide a été arrêtée
• Clignotement rapide du symbole de la batterie :
la puissance de la batterie est faible
• Clignotement lent du symbole de la batterie : chargement en cours
• Symbole de la batterie allumé : charge complète, prêt à être
débranché
La durée de la procédure de scellement sous vide dépend
de la taille et du remplissage du récipient. Si un récipient
est plus petit ou plus plein, la procédure de scellement sous
vide est plus rapide.
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