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MANTENIMIENTO
Generalidades
Las cocinas para pasta HEATMAX están diseñadas para
ofrecer durabilidad y desempeño máximos con el mínimo
mantenimiento.
ADVERTENCIA
PELIGRO DE DESCARGA ELÉCTRICA:
• APAGUE el interruptor de alimentación, desconecte
el cable de alimentación o corte la corriente con el
disyuntor y permita que la unidad se enfríe antes de
realizar limpieza, ajustes o mantenimiento sobre el
producto.
• NO sumerja ni sature la unidad con agua. La unidad
no es impermeable. No opere la unidad si ésta se
sumergió o saturó con agua.
• No limpie con vapor ni use agua en exceso en la
unidad.
• Esta unidad no tiene una construcción "a prueba de
chorros". No use un pulverizador de limpieza a chorro
para limpiar la unidad.
• Use sólo repuestos Hatco originales cuando se
necesite realizar mantenimiento. En caso de no
utilizase repuestos Hatco originales, se anularán todas
las garantías y se puede someter a los operadores
del equipo a voltajes eléctricos peligrosos, dando
como resultado descargas eléctricas o quemaduras.
Los repuestos Hatco originales están especificados
para operar en forma segura en los entornos en los
que se usan. Los repuestos de mercado secundario o
genéricos no cuentan con las características que les
permiten operar en forma segura en los equipos Hatco.
RIESGO DE INCENDIO: No utilice productos químicos
agresivos tales como lejía (o productos de limpieza que
contengan lejía), limpiahornos o soluciones de limpieza
inflamables para limpiar esta unidad.
OPCIONES Y ACCESORIOS
RCTHW-SW
Adaptador para calentadores de salsas
RCTHW-SK
Adaptador para ollas soperas de 6,6
litros (7 cuartos de galón)
RCTHW-SP
Plancha de vapor para 6 canastos
RCTHW-PC
Accesorio para cocinar pastas (viene
uno con la unidad)
RCTHW-4Q
Fuente para salsa de 4 litros (4 cuartos)
con tapa
RCTHW-7Q
Fuente para sopa de 7 litros (7 cuartos)
con tapa
RCTHW-Basket
Canasto para fideos
Cables de alimentación
Hay disponibles cables de alimentación monofásicos y
trifásicos como accesorios.
CORD-3x4
Cable monofásico, 3 conductores de
4 mm2, 2 m (6-1/2') de longitud
CORD-5x1.5
Cable trifásico, 5 conductores de
1,5 mm2, 2 m (6-1/2') de longitud
ADVERTENCIA
Esta unidad no tiene piezas a las que el usuario pueda
realizar mantenimiento. Si necesita realizar mantenimiento
en esta unidad, comuníquese con un agente de servicio
autorizado de Hatco o con el Departamento de Servicio de
Hatco al 414-671-6350.
Limpieza diaria
Se recomienda que la unidad se limpie diariamente para preservar
el acabado de la unidad así como para mantener su rendimiento.
Utilice únicamente paños y productos de limpieza no abrasivos.
Los paños o productos de limpieza abrasivos podrían rayar el
acabado de la unidad, deteriorando su apariencia y haciéndola
susceptible a la acumulación de suciedad.
1. Apague la unidad, desconéctela de la fuente alimentación
y espere hasta que la unidad se haya enfriado.
2. Para una correcta limpieza de la unidad en el lavaplatos
o en el fregadero, saque las bandejas de alimentos y
cualquier accesorio.
3. Deje escurrir o elimine el agua de los recipientes.
4. Limpie todas las superficies de metal utilizando un paño
húmedo. Puede eliminar las manchas difíciles con un
limpiador no abrasivo. Puede limpiar las zonas de difícil
acceso con un pequeño cepillo y jabón neutro.
5. Seque toda la unidad con un paño seco no abrasivo.
NOTA: Se acumulará oxidación de agua dura sobre los
elementos del modelo RCTHW. Utilice una solución de
2 partes de vinagre blanco y 5 partes de agua para
disolver la oxidación. Deje trabajar la solución durante
al menos una hora (o durante toda la noche en el caso
de acumulaciones severas), frote el cajón térmico con
una almohadilla de decapado plástica, desagote la
solución y luego enjuague con agua limpia. No deje que
se acumule oxidación. Puede hacer que los elementos
calefactores se sobrecalienten.
RCTHW-SW
RCTHW-SP
RCTHW-4Q
Accesorios de RCTHW
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AVISO
RCTHW-SK
RCTHW-PC
RCTHW-7Q
RCTHW-Basket
Nº de formulario. RCTHW6CEM-1017
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