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CONSEJOS DE SECADO
•
Lave los alimentos y séquelos con una toalla téxtil o de papel.
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El pelado de alimentos antes del proceso de secado reduce el tiempo de deshidratación, pero
también supone una pérdida de vitaminas y minerales valiosos.
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Corte los alimentos en trozos, rodajas o tiras de un tamaño y grosor similar. Extraiga las semillas,
etc. si fuera necesario. Corte trozos que estén dañados o magullados.
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Los alimentos duros (por ejemplo, verduras duras) y las verduras que no pueden consumirse crudas
son mejores si se escaldan primero, para que estén semiblandas antes del secado. Esto reduce el
tiempo de secado y garantiza que se pierdan menos vitaminas. Asegúrese de que los alimentos
estén suficientemente secos antes de deshidratarlos.
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Asegúrese de que un máximo del 90 % de la bandeja esté cubierto, para facilitar una buena
circulación del aire.
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Dependiendo del tamaño del alimento, las bandejas se pueden ajustar en la altura.
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Gire y vuelva a apilar sus bandejas si observa un secado irregular.
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Los alimentos pretratados son los que mejores resultados ofrecen.
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Una buena conservación de los alimentos tras el secado también contribuye en la buena calidad y
conservación de los nutrientes.
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS DESHIDRATADOS
Deje que los alimentos se enfríen por completo antes de extraerlos del aparato
Guarde los alimentos en tarros o bolsas herméticas para que no absorban humedad. De este modo, los
alimentos se conservan durante mucho tiempo..
Guarde los alimentos en un lugar seco y oscuro.
Guarde el aparato en un lugar fresco, preferiblemente a una temperatura de 15°C o por debajo.
Evite el uso de un recipiente metálico para guardar alimentos secos.
Si están bien embalados y guardados, los frutos secos, los vegetales, las hierbas, los frutos secos se
pueden conservar durante un año.
Si están bien embalados y guardados, la carne seca, pollería y pescados pueden conservarse en el
congelador por un periodo máximo de un año.
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
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Apague el aparato y extraiga el enchufe de la toma de pared antes de proceder a su limpieza.
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Deje que la máquina se enfríe.
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Lave las bandejas, la bandeja de goteo, la hoja de secado y la compuerta en agua caliente con un
poco de detergente lavaplatos. Evite introducirlos en el lavavajillas. Seque todas las piezas.
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Lave el interior y el exterior del aparato con un trapo limpio y húmedo.
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Aviso: bajo ningún concepto debe sumergir la tapa en el agua o permitir que entre en contacto con
agua. Esto podría ser muy peligroso.
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Evite el uso de productos de limpieza agresivos y abrasivos.
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www.domo-elektro.be
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