Bosch 800 Serie Manual Del Usuario página 41

Consejos sobre utensilios de cocina para Convection
(Conveccion)
o Charolas de metal:
Recomendadas para todos los tipos de productos
horneados, especialmente cuando es importante
dorar.
Las charolas de metal oscuras o con acabado opaco
son las mejores para panes y pays debido a que
absorben calory producen una costra ma.s crujiente.
Las charolas de aluminio brillantes son mejores para
pasteles, galletas o muffins debido a que refiejan el
calory ayudan a producir una costra liviana y tierna.
o Cacerolas o fuentes para hornear de cristal o
vitroceramica:
Ma.s aptas para recetas con huevo y queso debido a
que es ma.s fa.cil limpiar el cristal.
Nota: Todavfa ulilize el rack de conveccion con el modo
Convection.
Programacion del modo Convection (Conveccion)
La temperatura de coccion por conveccion oscila entre
200 ° F (93°C) y 450 ° F (232°C).
1. Pulse Convection (Conveccion). Titilan 350 °_F__E_
START (Comenzar); se enciende el simbolo 1_ en el
display.
2. Ingrese la temperatura deseada utilizando las teclas
numericas.
Sugerencias para cocinar por conveccion
La mayorfa de los alimentos horneados requieren el
precalentamiento del horno.
3. Pulse Start/Enter (Comenzar/Intro). Aparece la barra
de precalentamiento en el display. El horno comienza
a precalentarse.
Nora: No abra la puerta del aparato durante el
precalentamiento.
Cuando finalice el precalentamiento, el horno emitira.
dos bips breves y la barra de precalentamiento
desaparece.
4. Abra la puerta, coloque el rack de conveccion y el
alimento en el horno. Cierre la puerta ra.pidamente
para mantener la temperatura del horno.
Nota: Durante la cocci6n por conveccion, el ventilador
puede encenderse automa.ticamente al valor de
velocidad ma.s bajo para enfriar los componentes del
horno.
Para finalizar la coccion por conveccion, pulse Clear/Off
(Borrar/Apagar).
Abertura de la puerta del aparato durante el
funcionamiento
La abertura de la puerta del aparato durante el
funcionamiento interrumpira, el modo actual. Ai cerrar la
puerta del aparato, se reanudara, el funcionamiento.
Cancelacion del funcionamiento
Pulse Clear/Off (Borrar/Apagar) para cancelar el modo
activo del horno. Se apaga el aparato y se muestra el
reloj.
El ventilador de enfriamiento funciona todavfa por un
tiempo, y luego se apaga automa.ticamente.
Alimento Fuente Temperatura Tiempo de coccion
en minutos
Brownies charola cuadrada (9 pulg.) 325 °F (163 °C) 25 a 35
Bizcochos charolaparahornear 350a375 °F(176a 190 °C) 7a 17
(0 11 pulg.)
Galletas charolaparahornear 325a350 °F(163a 176 °C) 8a 16
(0 11 pulg.)
Pastel de hojaldre charola para hornear 375 °F (190 °C) 30 a 40
(0 11 pulg.)
Pay de fruta fresca charola para pays oscura 350 a 400 °F (176 a 205 °C) 45 a 60
(0 8 pulg.)
Rollospequefios charolaparahornear 325a350 °F(163a 176 °C) 15a22
(0 11 pulg.)
Piezas de polio charola para hornear 375 °F (190 °C) 25 a 35
(0 11 pulg.)
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