Johnson JOR50 Manual De Instrucciones página 81

ACRILAMIDA NOS GÉNEROS ALIMENTÍCIOS
Que alimentos são afectados?
A acrilamida é produzida principalmente em produtos à base de cereais e batatas que são
aquecidos a altas temperaturas, tais como batatas fritas, batatas fritas de pacote, tostas,
muffins, pão, produtos de padaria fina (biscoitos, pão de gengibre, bolachas).
Dicas para minimizar a acrilamida na preparação de alimentos
Geral
Biscoitos
cozidos
Batatas fritas
de pacote
cozidas
ACONSELHAMENTO SOBRE ENERGIA E AMBIENTE
Aqui encontrará dicas sobre como poupar energia ao cozer e assar e como
eliminar corretamente o seu aparelho.
Poupar energia
 Pré-aquecer o forno apenas se tal estiver indicado na receita ou nas tabelas de
instruções de utilização.
 Utilizar formas escuras, lacadas a preto ou esmaltadas. Estas absorvem
particularmente bem o calor.
 Abrir a porta do forno o menos possível enquanto cozinha, coze ou assa.
 É preferível cozer vários bolos um a seguir ao outro. O forno ainda está quente, o
que reduz o tempo de cozedura do segundo bolo. Também pode colocar duas
formas lado a lado.
 Para tempos de cozedura mais longos, pode desligar o forno 10 minutos antes do
fim do tempo de cozedura e utilizar o calor residual para terminar a cozedura.
Eliminação amiga do ambiente
Eliminar as embalagens de forma ecológica.
ELIMINAÇÃO: Não eliminar este produto como lixo municipal indiferenciado. É necessário
recolher estes resíduos separadamente para tratamento especial.
A Diretiva Europeia 2012/19/UE relativa aos resíduos de equipamentos eléctricos e
electrónicos (REEE) exige que os equipamentos eléctricos domésticos não sejam
eliminados no fluxo normal de resíduos urbanos não triados. Os aparelhos devem ser
recolhidos separadamente para otimizar a recuperação e a reciclagem dos materiais
que contêm e para reduzir o impacto na saúde humana e no ambiente.
O símbolo do caixote do lixo com rodas riscado no produto recorda-lhe a obrigação de recolher o
aparelho separadamente quando o elimina. Os consumidores devem contactar as autoridades locais ou
o seu revendedor para obterem informações sobre a eliminação correcta do seu aparelho usado.
Reduza ao mínimo o tempo de cozedura. Cozinhe os alimentos
até ficarem dourados, mas não demasiado escuros. Os
alimentos grandes e espessos contêm menos acrilamida.
Máx. 200°C em aquecimento superior/inferior ou máx. 180°C em ar
quente 3D ou modo de ar quente. Máx. 190°C em aquecimento
superior/inferior ou máx. 170°C em ar quente 3D ou modo de ar
quente. A clara de ovo e a gema de ovo reduzem a formação de
acrilamida. Espalhar fina e uniformemente no tabuleiro de cozedura.
Cozinhar pelo menos 400 g de cada vez num tabuleiro para que as
batatas fritas não sequem.
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