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2.
Achten Sie darauf, dass
die Verpackung der
Lebensmittel gekennzeich-
net und mit Datum verse-
hen ist.
3.
Achten Sie darauf, dass
die an er Verpackung
angegebenen Daten für
„Verfallsdatum" und„Minde
sthaltbarkeitsdatum"nicht
abgelaufen sind.
5.5 Lebensmittel platzieren
Verschiedene gefrorene
Tiefkühlbereich-
Lebensmittel wie
Ablagen
Fleisch, Fisch, Speiseeis,
Gemüse etc.
Eierablage
Eier
Lebensmittel in, Töpfen,
Kühlbereich-
auf abgedeckten Tellern,
Ablagen
in geschlossenen
Behältern
Kleine, verpackte
Lebensmittelprodukte
Kühlbereich-
oder Getränke (zum
Türablagen
Beispiel Milch, Saft, Bier
usw.)
Gemüsefach
Gemüse und Früchte
Milch- und
Wurstprodukte (Käse,
Frischbereich
Butter, Salami und
dergleichen)
5.6 Hinweise zum Tiefkühlen
Lebensmittel sollten
schnellstmöglich eingefroren
werden, damit sie nicht an Qualität
verlieren.
Nur bei Temperaturen von -18
°C oder weniger ist es möglich,
Lebensmittel lange Zeit zu lagern.
Sie können die Frische
Ihrer Lebensmittel viele
Monate bewahren (bei einer
Tiefkühlbereichtemperatur von
maximal -18 °C).
C
Teilen Sie Lebensmittel
in sinnvolle, dem Bedarf
Ihrer Familie angepasste
Portionen auf.
C
Lebensmittel sollten
luftdicht verpackt
werden, damit sie nicht
austrocknen. Dies gilt
auch dann, wenn Sie
Lebensmittel nur kurze
Zeit lagern möchten.
•
Benötigtes
Verpackungsmaterial:
•
Kältebeständiges Klebeband
•
Selbstklebende Etiketten
•
Gummiringe
•
Stift
Geeignete Verpackungsmaterialien
müssen reißfest und unempfindlich
gegenüber Kälte, Feuchtigkeit,
Gerüchen, Ölen und Säuren sein.
Einzufrierende Lebensmittel
sollten keinen direkten Kontakt zu
bereits gefrorenen Lebensmitteln
haben, damit diese nicht antauen.
C
Verbrauchen Sie
eingefrorene
Lebensmittel direkt nach
dem Auftauen, frieren Sie
sie nicht wieder ein.
C
Fleisch lässt sich bei -6
°C bis zu zwei Wochen
lang aufbewahren, kann
bei dieser Temperatur
auch noch leicht
geschnitten werden.
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