Haier HAMTSJ86TFTCF/1 Manual De Instrucciones página 234

4.1.2 Bife selado
Para cozinhar bifes suculentos:
1. Deixe a carne à temperatura ambiente durante cerca de 20 minutos antes de cozinhar.
2. Aqueça uma frigideira de base pesada.
3. Pincele ambos os lados do bife com azeite. Aplique uma pequena quantidade de óleo na frigideira quente e
coloque a carne na frigideira quente.
4. Vire o bife apenas uma vez durante a cozedura. O tempo exato dependerá da espessura do bife e de quão
passado o quer. Os tempos podem variar cerca de 2 a 8 minutos de cada lado. Carregue no bife para avaliar
como está passado - quanto mais firme mais bem passado está.
5. Deixe o bife descansar sobre uma chapa quente durante alguns minutos para deixar relaxe e assim ficar
mais macio antes de servir.
4.1.3 Saltear
1. Escolha um wok de base plana compatível com placa de indução ou uma frigideira grande.
2. Tenha todos os ingredientes e equipamentos à mão. Saltear é algo rápido. Se cozinhar grandes quantidades,
cozinhe os alimentos em várias doses menores.
3. Pré-aqueça brevemente a frigideira e adicione duas colheres de sopa de óleo.
4. Cozinhe a carne em primeiro lugar, reserve e mantenha quente.
5. Salteie os legumes. Quando estiverem quentes mas ainda estaladiços, mude a zona de cozedura para uma
configuração mais baixa, volte a colocar a carne na frigideira e adicione o molho.
6. Salteie delicadamente os ingredientes para se certificar de que são aquecidos.
7. Sirva imediatamente.
4.2 Deteção de artigos pequenos
Quando um tamanho inadequado ou uma panela não magnética (por exemplo, alumínio) ou algum outro artigo
pequeno (por exemplo, faca, garfo, chave) tiver sido deixado na placa, a placa passa automaticamente para o
modo de espera após 1 minuto. O ventilador continuará a cozinhar na placa de indução por mais 1 minuto.
5. Definições de calor
As definições abaixo são apenas diretrizes. A configuração exata dependerá de vários fatores, incluindo os
recipientes e a quantidade que está a cozinhar. Experimente a placa de indução para encontrar as definições
que melhor lhe convêm.
Configuração de
calor
1 - 2
3 - 5
6 - 11
12 - 13
14/P
Adequação
 aquecimento para pequenas quantidades de alimentos
 derreter chocolate, manteiga e alimentos que queimam rapidamente
 fervura lenta suave
 aquecimento lento
 reaquecer
 fervura rápida
 cozinhar arroz
 panquecas
 saltear
 cozinhar massa
 saltear
 selar
 ferver a sopa
 água a ferver
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