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La primera vez que use el asador
Carbonización inicial
Caliente el asador a fuego máximo, con la tapa
cerrada, durante un mínimo de 20 minutos antes de
asar por primera vez.
Cada vez que use el asador
Mantenimiento entre comidas
El plan de mantenimiento entre comidas, sencillo,
aunque importante, se compone de los pasos
descritos a continuación. Llévelos a cabo siempre
antes de asar.
Grasa acumulada
Su asador está equipado con un sistema de manejo
de grasa que la aleja de los alimentos y la deposita
en un contenedor desechable. Al cocinar, la grasa cae
en la bandeja de grasa extraíble y se deposita en una
bandeja para escurrimientos desechable que cubre el
colector. Este sistema debe limpiarse sin excepción
antes de usar el asador para evitar incendios.
1) Revise que el asador esté apagado y frío.
2) Retire la bandeja de grasa extraíble sacándola del
gabinete (A). Elimine el exceso de grasa con un
raspador de plástico.
3) Extraiga el colector. Revise si la bandeja para
escurrimientos desechable que protege el colector
contiene una cantidad excesiva de grasa. Si es
necesario, quite la bandeja para escurrimientos
desechable y sustitúyala por una nueva.
4) Vuelva a instalar todos los componentes.
Inspección de la manguera
Es necesario inspeccionar la manguera
periódicamente.
1) Revise que el asador esté apagado y frío.
2) Revise si la manguera presenta signos de
agrietamiento, abrasión o cortes (B). No use el
asador si la manguera sufre algún tipo de daño.
Precalentamiento del asador
Precalentar el asador es fundamental para el éxito
de cualquier comida. El precalentamiento contribuye
a evitar que los alimentos se peguen a la parrilla y la
calienta lo suficiente como para sellar correctamente
las piezas. También ayuda a carbonizar los residuos
de comidas anteriores.
1) Abra la tapa del asador.
2) Encienda el asador siguiendo las instrucciones de
encendido descritas en este manual del propietario.
3) Cierre la tapa.
4) Precaliente el asador con todos los quemadores
en la posición de encendido/fuego alto
15 minutos (C).
Limpieza de las parrillas de cocción
Después de precalentar, será más fácil limpiar los
restos de alimentos y demás residuos generados por
el último uso del asador. Limpiar las parrillas evitará
también que la próxima comida se pegue.
1) Cepille las parrillas empleando un cepillo
para parrillas con cerdas de acero inoxidable
inmediatamente después de precalentar (D).
10
A
B
C
durante
D
Encendido del asador
Uso del sistema de encendido CROSSOVER para
encender el asador
El sistema de encendido CROSSOVER enciende el quema-
dor localizado más a la izquierda (quemador 1), generando
una chispa en el electrodo de encendido. Al presionar el
botón de encendido, usted genera la energía para la chispa.
Cuando lo haga, oirá los chasquidos del sistema de encen-
dido. Los quemadores 2 y 3 (de haber un tercero) se pueden
encender una vez encendido el quemador 1. Para precalen-
tar el asador deben encenderse todos los quemadores, pero
no es necesario que sigan encendidos para cocinar.
1) Abra la tapa del asador (A).
2) Revise que las perillas de control de los quemadores
estén todas en la posición de apagado . Asegúrese
presionando las perillas hacia adentro y girándolas en
sentido horario (B).
Nota: Es importante que las perillas de control de los
quemadores se encuentren todas en la posición de
apagado antes de iniciar el suministro desde el
tanque de gas LP. Si no lo están, se activará el dispositivo
limitador de flujo integrado en el regulador, que limitará
el flujo de gas procedente del tanque de gas LP.
3) Abra el tanque de gas LP girando lentamente la
válvula del tanque en sentido antihorario y espere
60 segundos (C).
Nota: Es importante abrir lentamente el tanque de gas
LP. Si se abre demasiado rápido, se activará el dispositivo
limitador de flujo integrado en el regulador, que limitará
el flujo de gas procedente del tanque de gas LP.
4) Comience por el quemador 1 (localizado a la
izquierda). Presione la perilla de control del quemador
hacia adentro y gírela en sentido antihorario hasta la
posición de encendido/fuego alto
IMPORTANTE: Encienda siempre el quemador 1 en
primer lugar. Los demás quemadores se encienden
a partir del quemador 1.
5) Mantenga presionado el botón de encendido
electrónico (E). Oirá varios chasquidos.
6) Revise que el quemador 1 esté encendido mirando
a través de las parrillas de cocción y la abertura de
las FLAVORIZER BARS.
7) Si el quemador no se enciende, gire la perilla de
control del quemador hasta la posición de apagado
y espere cinco minutos para que el gas se disipe
antes de intentar encender de nuevo el quemador.
8) Una vez encendido el quemador 1, podrá encender
el quemador 2 (y el quemador 3).
Si los quemadores no se encienden mediante el
sistema de encendido electrónico, consulte la sección
RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS. En ella encontrará
instrucciones para encender el asador con un cerillo y
determinar así el origen exacto del problema.
Apagado de los quemadores
1) Presione la perilla de control de cada quemador
hacia adentro y gírela en sentido horario hasta la
posición de apagado .
2) Cierre el suministro de gas en el tanque de gas LP.
PELIGRO: No forre de papel aluminio la bandeja
m
de grasa extraíble ni la caja de cocción.
PELIGRO: Antes de cada uso, revise si se ha
m
acumulado demasiada grasa en la bandeja
de grasa extraíble o el colector. Deseche el
exceso de grasa para evitar que se incendie.
ADVERTENCIA: Ponga atención al extraer el
m
colector y desechar la grasa si está caliente.
ADVERTENCIA: Use guantes de asado
m
resistentes al calor durante el uso del asador.
ADVERTENCIA: Revise periódicamente si sus
m
cepillos para parrillas presentan cerdas sueltas
o desgaste excesivo. Sustitúyalo si encuentra
cerdas desprendidas en las parrillas de cocción o
en el mismo cepillo. WEBER recomienda adquirir
nuevos cepillos para parrillas con cerdas de
acero inoxidable al principio de cada primavera.
ADVERTENCIA: No use el asador si la manguera
m
sufre algún tipo de daño. Sustitúyala solo por una
manguera de repuesto autorizada por WEBER.
ADVERTENCIA: Mantenga los orificios de
m
ventilación ubicados alrededor del tanque
despejados y libres de residuos.
(D).
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