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CONSEJOS ÚTILES
Consejos para la congelación
Para obtener unos mejores resultados, a continuación presentamos algunos consejos
importantes:
■ Congele solo alimentos frescos y de calidad superior (limpios).
■ Para una congelación rápida y uniforme, prepare los alimentos en paquetes
pequeños adaptados a la cantidad de consumo.
■ Envuelva los alimentos en hojas de aluminio o en bolsas de plástico y asegúrese
de que los embalajes son estancos.
■ Los alimentos frescos, sin congelar, no deben tocar los alimentos ya congelados,
para evitar que la temperatura de estos últimos suba.
■ Los alimentos magros se conservan mejor y durante más tiempo que los alimentos
grasos. La sal reduce el periodo de conservación de los alimentos.
■ La identificación de los embalajes es importante: indique la fecha de congelación
del producto y respete la caducidad indicada por el fabricante.
Consejos para la conservación de los productos ultracongelados y congelados
■ Para una buena conservación de los productos ultracongelados y congelados:
– asegúrese de que se han conservado correctamente en la tienda;
– el tiempo para el transporte de la tienda al domicilio debe ser mínimo;
– evite abrir congelador con demasiada frecuencia y no lo deje abierto más
tiempo del necesario.
■ Una vez descongelados, los alimentos se deterioran rápidamente y no pueden
volver a congelarse.
■ Tenga en cuenta la caducidad indicada por el fabricante.
■ No toque los productos congelados con las manos húmedas ya que esto puede
causar abrasiones o quemaduras cutáneas.
■ No guarde botellas ni latas de bebidas gaseosas en el congelador ya que la
presión que se forma en su interior podría hacerlas estallar y dañar el aparato.
■ No consuma determinados productos como polos de hielo recién salidos del
congelador ya que podrían provocarle quemaduras.
Ahorro energético
■ Al retirar las cajas de cartón y otros envases antes de colocar los alimentos en el
congelador, se reduce el consumo de energía, ya que el congelador puede enfriar
los alimentos con mayor rapidez.
■ Por otro lado, si llena demasiado el aparato, el compresor deberá trabajar durante
más tiempo: esto aumenta el consumo energético.
■ Nunca guarde alimentos calientes en el congelador; déjelos enfriar a temperatura
ambiente antes de congelarlos.
■ Para descongelar determinados alimentos congelados, los puede guardar en
el frigorífico: el frío generado por la descongelación se utiliza para enfriar otros
alimentos en lugar de usar el compresor del frigorífico.
■ Mantenga la junta limpia y flexible para que el aire frío no pueda escapar.
■ Mantenga la puerta cerrada y no abra el congelador si no es necesario.
■ Tenga en cuenta que cada vez que abre la puerta, el aire frío se pierde y el
compresor debe volver a funcionar.
■ Para un mejor rendimiento, deje suficiente espacio en el congelador para que el
aire pueda circular alrededor de los embalajes.
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