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3.3.1 Cau ons with Stainless Steel:
The Stainless Steel may present rust signs, which ARE ALWAYS CAUSED BY EXTERNAL
AGENTS, especially when the cleaning or sani za on is not constant and appropriate.
The Stainless Steel resistance towards corrosion is mainly due to the presence of chrome,
which in contact with oxygen allows the forma on of a very thin protec ve coat. This
protec ve coat is formed through the whole surface of the steel, blocking the ac on of
external corrosive agents.
When the protec ve coat is broken, the corrosion process begins, being possible to avoid
it by means of constant and adequate cleaning.
Cleaning must always be done immediately a er using the equipment. For such end, use
water, neutral soap or detergent, and clean the equipment with a so cloth or a nylon
sponge. Then rinse it with plain running water, and dry immediately with a so cloth, this
way avoiding humidity on surfaces and especially on gaps.
The rinsing and drying processes are extremely important to prevent stains and corrosion
from arising.
Acid solu ons, salty solu ons, disinfectants and some sterilizing solu ons
(hypochlorites, tetravalent ammonia salts, iodine compounds, nitric acid and
others), must be AVOIDED, once it cannot remain for long in contact with the
These substances a ack the stainless steel due to the CHLORINE on its composi on,
causing corrosion spots (pi ng).
Even detergents used in domes c cleaning must not remain in contact with the stainless
steel longer than the necessary, being mandatory to remove it with plain water and then
dry the surface completely.
Use of abrasives:
Sponges or steel wool and carbon steel brushes, besides scratching the surface
and compromising the stainless steel protec on, leave par cles that rust and react
contamina ng the stainless steel. That is why such products must not be used for cleaning
and sani za on. Scrapings made with sharp instruments or similar must also be avoided.
Main substances that cause stainless steel corrosion:
Dust, grease, acid solu ons such as vinegar, fruit juices, etc., saltern solu ons (brine),
blood, detergents (except for the neutral ones), common steel par cles, residue of sponges
or common steel wool, and also other abrasives.
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IMPORTANT
stainless steel.
4. NOTIONS GENERALES DE SECURITE
IMPORTANT
Dans le cas oú quelques recommenda on ne soient pas applicables ne les
considèrez pas.
Les no ons de sécurité ont été préparés pour orienter et instruir convenablement les
opérateurs des machines, ainsi que ceux qui seront responsables pour leur entre ent.
La machine ne doit être remise à son operateur que dans des bonnes condi ons de
fonc onement, l' operateur doit être instruit sur l' emploi et la sécurité par le Revendeur.
L' operateur devra employer la machine seulement après avoir pris connaissance de toutes
les précau ons applicables , et avoir lu ATTENTIVEMENT LA TOTALITÉ DE CETTE NOTICE
EXPLICATIVE.
4.1 Pra ques Fondamentales pour l' Opéra on
4.1.1 Dangers
Certaines par es des commandements éléctriques, ont des points avec des hautes
tensions. Si ces points sont touchés, ils peuvent causer des choques électriques graves,
même MORTELS.
Ne jamais toucher un commandement manuel ( bouton, clavier, interrupteur.etc) avec des
mains, des chaussures ou des vetments mouillés. Ne pas observer ce e recommenda on,
poura aussi provoquer de choques électriques, même MORTELS
4.1.2 Précau ons
L' enplacement de Interrupteur doit être bien connu, pour perme re son usage à n'
importe quel moment sans devoir le chercher.
Avant n' importe quelle opera on d' entre ent, detachez la fléche de sa prise de courant.
Aménager un espace suffisant pour éviter de chutes dangereuses.
De l'eau ou de l' huile pouront rendre le sol glissant et dangereux. Pour éviter des accidents,
le sol doit être propre et sec.
Ne jamais toucher un commandement manuel ( bouton, clavier, interrupteurs, etc ) au
hazard.
Si un travail doit être fait par deux ou plusieurs personnes, des signaux de coordina on
doivent être donnés à chaque étape du travail. L' étape suivante ne doit pas être commencé
sans que le signal soit donné et répondu.
4.1.3 Aver ssements
En cas de coupure d' énérgie électrique ouvrez immédiatement l' Interrupteur.
Employez des huiles lubrifiants ou des graisses recommandés ou similaires.
Évitez des choques mécaniques, car ils pourraient causer des domages, ou un fonc onement
défectueux.
Évitez que de l'eau, de la saleté ou de la poussiére entre dans les composants mécaniques
ou électriques.
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