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5. Especificaciones técnicas
5.1 Disposición de grupos constructivos y elementos de mando
1 Temporizador
2 Palanca de bloqueo
5.2 Especificaciones técnicas
5.2.1 Descripción de funcionamiento
La VCM 44 A/1 es una máquina universal para la fabricación en particular de alimentos. Con las her-
ramientas correspondientes es posible realizar procesos tales como mezclar, triturar, cortar, emulsionar o
amasar. En el procesamiento, las herramientas revuelven el producto de forma óptima.
5.2.2 Descripción de la construcción
La VCM 44 A/1 está formada por el bastidor de la máquina, el accionamiento y la fuente con tapa. El eje
prolongado del motor sobresale entrando en la fuente y sirve como alojamiento y accionamiento de la
herramienta. Todas las partes de la VCM 44 A/1 en contacto con el producto son de acero inoxidable o
bien de otros materiales fisiológicamente inofensivos.
5.3 Descripción de los grupos constructivos
5.3.1 Bastidor de la máquina
El bastidor de la máquina fabricado en acero inoxidable aloja el accionamiento de la VCM 44 A/1 . El
accionamiento puede rotarse hacia delante junto con el recipiente de producto que se encuentra sobre el
mismo.
En el lateral del bastidor de la máquina, abajo, se encuentran colocados unos rodillos. Volcando la VCM
44 A/1 estos rodillos sirven como ayuda de transporte.
5.3.2 Accionamiento
El motor, el eje, el apoyo del eje y el disco centrifugador componen el accionamiento de la VCM 44 A/1.
El motor es un motor trifásico de poco desgaste, diseñado en la clase de aislamiento F/H. Un dispositivo
de seguridad impide un sobrecalentamiento del motor. El disco centrifugador protege al motor de la pen-
etración de cuerpos extraños.
Especificaciones técnicas
3 Rodillos transportadores
4 Cierre de tapa
VCM 44 A/1
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