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2.1.6 Filtración OQS (Sensor de calidad del
aceite)
La filtración OQS es una función que filtra la cuba que toma
una lectura de aceite para probar el TPM (material polar
total) en el aceite con el sensor OQS incorporado. Esta
función se usa para determinar cuando el aceite ha
alcanzado el final de su vida útil y se debe desechar.
Asegúrese de que la almohadilla o papel de filtro se
reemplace a diario para mantener el sistema funcionando
correctamente. Para un funcionamiento correcto en
tiendas con alto volumen o que funcionan 24 horas, la
almohadilla o el papel de filtro se debe cambiar dos veces
al día.
Si aparece CLOSE DISPOSE VALVE (Cerrar válvula de
desecho), cierre la válvula de desecho. Pulse el botón X
.
(NO) para salir
PANTALLA
OQS – FILTER NOW? (OQS -
¿Filtrar ahora?)
OIL LEVEL TOO LOW (Nivel de
aceite demasiado bajo)
La almohadilla o papel de filtro debe
reemplazarse a diario
No drene más de una tina de freír a la
vez en la unidad de filtración integrada
para evitar que se desborde y derrame
aceite caliente que puede causar
quemaduras
caídas.
1. La freidora DEBE estar en la temperatura de referencia.
Pulse el botón del menú de filtrado o, si el botón TPM está
parpadeando, pulse el botón TPM.
2. Seleccione ADVANCED FILTER OPTIONS (Opciones de
filtración avanzadas).
3. Seleccione OQS (Oil Quality Sensor) - FILTER (OQS [Sensor
de calidad del aceite] - Filtración).
4. Pulse el botón √ (marca de verificación - SÍ) para comenzar
la filtración. Si se selecciona el botón X (NO), se cancelará la
filtración y la freidora reanudará el funcionamiento normal.
5. Se muestra si es que el nivel de aceite es demasiado bajo.
Pulse el botón √ (marca de verificación - SÍ) para confirmar el
problema y volver al modo de cocción de espera. Verifique
si el nivel de aceite en la jarra JIB es bajo. Si no lo es y esto
sigue ocurriendo, comuníquese con su FAS.
2-16
AVISO
ADVERTENCIA
graves,
ACCIÓN
.
resbalones
o
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