Tognana IRIDEA Manual De Usuario página 46

l'extérieur de l'appareil est
plus chaud que d'habitude
Les frites fraîches sont
cuites de manière
irrégulière ou ne sont pas
croustillantes
Le problème ne
disparait pas
LIVRE DE RECETTES
1. Frites de pomme de terre fraîches
a. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en bâtonnets.
b. Plongez les bâtonnets de pomme de terre dans de l'eau salée pendant au moins 20
minutes et faites bouillir pendant 2 minutes, puis séchez-les avec du papier absorbant.
c. Versez une 1/2 cuillère d'huile d'olive dans un bol, versez les bâtonnets et mélangez
jusqu'à ce qu'ils soient recouverts d'huile.
d. Préchauffez la friteuse à 200°C pendant 3 minutes.
e. Retirez les bâtonnets du bol avec les doigts ou un ustensile de cuisine afin que l'excès
d'huile reste dans le bol.
f. Disposez uniformément les bâtonnets de pommes de terre sur la grille à l'intérieur du
panier, insérez le panier dans l'appareil et réglez le programme « frittes » ou réglez le
temps et la température en fonction de la taille et de la quantité des frittes ou jusqu'à ce
qu'elles deviennent dorées.
g. À la fin de la cuisson, disposez les pommes de terre dans un bol, ajoutez du sel et du
poivre à discrétion et servez.
SUGGESTION : pour un meilleur résultat, secouez le panier avec les frites à mi-cuisson.
2. Ailes de poulet frites
Le panier de cuisson contient la
graisse restante de la cuisson
précédente
Les bâtonnets de pommes de terre
n'ont pas été rincés et séchés
correctement avant la cuisson
Les bâtonnets de pommes de terre
sont trop gros
Huile insuffisante
Ingrédients
•
Pommes de
terre
•
Huile
•
Sel
•
Poivre
Ingrédients
•
Ailes de poulet
•
Ail
•
Huile
•
Sel
•
Poivre
Nettoyer le panier après chaque
utilisation
Bien rincer les bâtonnets de
pommes de terre pour enlever
l'amidon et bien sécher
Couper les bâtons en morceaux
plus petits
Ajouter un peu d'huile
S'adresser à un centre de
service agréé
500 gr
2 cuillères à café
à discrétion
à discrétion
350 gr
2 gousses
2 cuillères à café
1 cuillère à café
1 cuillère à café
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