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8.4 Guida semplificata per la cottura
La correlazione tra il livello di potenza e il
consumo di energia della zona di cottura non
è regolare. L'aumento del livello di potenza
non è proporzionale all'aumento del consumo
di energia. Ciò significa che una zona di
cottura con un livello di potenza medio
Impostazione
Utilizzare per:
di calore
1
Tenere in caldo le pietanze cotte.
1 - 2
Salsa olandese; fondere: burro, ciocco‐
lata, gelatina.
2
Solidificare: omelette morbide, uova al
forno.
2 - 3
Sobbollire riso e piatti a base di latte,
riscaldamento di pietanze pronte.
3 - 4
Cuoci lentamente verdure, pesce, car‐
ne.
4 - 5
Patate al vapore e altre verdure.
4 - 5
Cucinare grandi quantità di alimenti,
stufati e zuppe.
6 - 7
Frittura delicata: scaloppine, cordon
bleu di vitello, costolette, polpette, sal‐
sicce, fegato, roux, uova, frittelle, ciam‐
belle.
7 - 8
Frittura, sformato di patate, lombate,
bistecche.
9
Portare a ebollizione l'acqua, cuocere la pasta, rosolare la carne (gulasch, stufati), friggere
patatine.
Portare a ebollizione grandi quantità d'acqua. PowerBoost è attivato.
8.5 Consigli e suggerimenti per la
finzione SenseFry
I dati nella tabella mostrano esempi di
alimenti per ciascun livello SenseFry. La
quantità, lo spessore, la qualità e la
temperatura (ad es. congelamento) del cibo
da friggere in padella influenzano il livello
SenseFry impostato. Scegliere il livello di
impiega meno della metà della propria
energia.
I dati riportati nella tabella sono
puramente indicativi.
Tempo
Suggerimenti
(min)
se neces‐
Mettere un coperchio sulla pentola.
sario
5 - 25
Mescolare di tanto in tanto.
10 - 40
Cuocere con un coperchio.
25 - 50
Aggiungere al riso almeno una doppia
quantità di liquido, mescolare a metà
del processo i preparati a base di lat‐
te.
20 - 45
Aggiungere qualche cucchiaio di ac‐
qua. Controllare la quantità di acqua
durante il processo.
20 - 60
Coprire il fondo della pentola con 1-2
cm di acqua. Controllare il livello del‐
l'acqua durante il processo. Tenere il
coperchio sulla pentola.
60 - 150
Fino a 3 l di liquido più gli ingredienti.
se neces‐
Capovolgere quando necessario.
sario
5 - 15
Capovolgere quando necessario.
impostazione del calore in base al tipo di
cibo, alle proprie preferenze di cottura e alle
pentole usate.
I dati riportati nella tabella sono
puramente indicativi.
ITALIANO
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