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DESCRIPCIÓN DE LOS SISTEMAS (MODOS DE COCCIÓN) Y TABLAS
DE PREPARACIÓN
Si no encuentra los alimentos que desea en la tabla de
horneado, busque información de alimentos similares.
La información mostrada se refi ere a preparación en un
solo nivel.
Se indica un intervalo de temperaturas sugeridas.
Comience con un ajuste de temperatura bajo y
auméntela si cree que los alimentos no se han horneado
sufi cientemente.
Los tiempos de preparación son aproximados y pueden
variar dependiendo de algunas condiciones.
El precalentamiento del horno sólo debe realizarse si
la receta lo requiere en las tablas de este manual de
instrucciones. Calentar un horno vacío consume una
gran cantidad de energía. Por tanto, ahorrará mucha
energía si hornea distintos tipos de masas o varias
pizzas de forma consecutiva, ya que el horno ya está
caliente.
Utilice fuentes oscuras, bandejas o fuentes recubiertas
de silicona negra o esmaltadas, ya que éstas conducen
muy bien el calor.
Cuando utilice papel de hornear, asegúrese de que
resiste altas temperaturas.
Cuando se preparan grandes porciones de carne o
de masa se genera una gran cantidad de vapor en
el interior del horno que, a su vez, se condensa en la
puerta del horno. Se trata de un fenómeno normal que
no afecta al funcionamiento del aparato. Después de
cocinar, limpie la puerta y el cristal con un paño seco.
Apague el horno aproximadamente 10 minutos antes
del fi nal del proceso de cocinado para ahorrar energía
utilizando el calor acumulado.
Para evitar la condensación, no enfríe los alimentos en
un horno cerrado.
El asterisco (*) signifi ca que el sistema seleccionado
requiere el precalentamiento del horno.
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