Miele CM 5310 Instrucciones De Manejo página 27

Consejo: Para que la espuma de leche
tenga una consistencia perfecta, es ne-
cesario utilizar leche fría de vaca
(< 10 °C) con un contenido proteico de
al menos un 3 %.
Se puede seleccionar el contenido de
grasa de la leche según las preferencias.
Con leche entera (al menos un 3,5 % de
contenido de grasa) la espuma es algo
más cremosa que con la leche semides-
natada o desnatada.
Los productos lácteos alternativos de
origen vegetal (en adelante, «lácteos
alternativos» para abreviar) contienen
componentes diferentes a los de la le-
che de vaca, por ejemplo. Los lácteos
alternativos se espesan debido a la se-
dimentación natural. Al preparar leche
caliente o espuma de leche, este espe-
samiento puede dificultar la absorción
del lácteo alternativo.
Remover bien los lácteos alternativos
directamente antes de prepararlos.
No agitar los lácteos alternativos. Agi-
tarlos provoca la formación de espuma
no deseada en el envase y afecta a la
preparación.
Consejo: Aclarar manualmente el con-
ducto para la leche inmediatamente
después de la preparación.
Utilizar leche en envase de cartón im-
permeabilizado u otro tipo de envases
En caso de no haber preparado leche
desde hace un tiempo, limpiar el con-
ducto para la leche antes de realizar
cualquier preparación.
Con la ayuda del conducto para la leche
se puede preparar leche directamente
desde un cartón de leche u otro envase
para su venta.
Preparar bebidas
Es posible guardar el conducto para la
leche en la parte posterior de la puerta
de la máquina.
Consejo: Para preparar una espuma de
leche de calidad, utilizar leche fría
(< 10 °C).
 Colocar el conducto para la leche en
el alojamiento de la salida central.
 Si se utiliza un lácteo alternativo, re-
moverlo bien. Para una preparación
óptima se necesitan lácteos alternati-
vos removidos, no agitados.
 Colocar el recipiente con leche al lado
de la máquina de café.
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