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COCCIÓN DE PRECISIÓN
CONSEJOS DE COCCIÓN
Para asegurar un dorado uniforme y constante cuando cocine los
alimentos directamente en la bandeja de metal, coloque los alimentos
como se indica a continuación.
Los alimentos pueden tocarse pero no deben estar
montados unos sobre otros.
La carne, pollo, pescado o mariscos frescos que están
Patrón circular
(Ejemplo: biscochos, galletas)
UTENSILIOS PARA LA COCCIÓN DE PRECISIÓN
del horno o en el Libro de Cocción o la Guía de Cocción.
manipular los recipientes.
bandeja de metal o en la bandeja de metal para asar, a
menos de que el horno le indique lo contrario.
utilizaría una pan para hornear baja o una bandeja para
hornear.
platos de cacerolasque no sean de metal, platos para
tartasy otros recipientes seguros para el calor.Colóquelos
directamente en la bandejade metal.
COCCIÓN DE PRECISIÓN PARA EL RECALENTAMIENTO CROCANTE
que tienden a dejar de ser crocantes cuando se recalientan en
el microondas.
OVER (Dé Vuelta la Comida) (con ciertas comidas).
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congelados deben descongelarse antesde cocinarlos. (Puede utilizar
la función de descongelación del microonda). Siga las instruccionesdel
paquete para otros alimentos congelados empacados.
Patrón de lado a lado
(Ejemplo: carnes y aves)
(Controle que la Comida Esté Preparada), controle si ya está
preparada a su gusto (para ciertas comidas).
Patrón radial
(Ejemplo: rollitos de
media luna [crescent])
asar en el plato giratorio. Coloque el recipiente de vidrio o
cerámicaen la bandeja.
hechas de papel, plástico o aluminio.
Capa sencilla
(Ejemplo: aperitivos)
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