4.
Establezca la temperatura de prensado según la bola de masa preparada.
Configuración
Tipos de masa
de temperatura en F°
Bola de masa para pizza
95 a 130 °F
a temperatura ambiente
Bola de masa para pizza
140 a 150 °F
a temperatura fría
NOTA: Nunca intente presionar la masa congelada.
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5.
Establecer el tiempo de prensado según la bola de masa preparada.
Tipos de masa
Bola de masa de pizza a
temperatura ambiente
Bola de masa de pizza
fría
9
Modelo PMP-18
Configuración
de temperatura en C°
35 a 55 °C
60 a 66 °C
ATENCIÓN
Ajuste de tiempo
5 a 10 segundos
8 a 15 segundos