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77X MANUAL DE INSTALACIÓN Y FUNCIONAMIENTO
MODELOS 771/772/773/774
9. MANTENIMIENTO PREVENTIVO
La FBD recomienda un programa de mantenimiento preventivo anual que debe incluir los siguientes pasos:
Compruebe el historial de códigos de falla en el menú (sección 7.7). Si se repiten los errores de la
A.
batidora, inspeccione las cuchillas para ver si están dañadas (astillas, grietas, deformación, desgaste
excesivo) y sin brillo. El borde de la cuchilla debe estar afilado y liso. Si se encuentran daños o falta de
brillo, reemplace las cuchillas utilizando un kit de cuchillas/resortes FBD.
Compruebe los ajustes de hora, fecha, reposo y descongelación (sección 7.11). Ajústelos si es
B.
necesario.
Limpie el filtro de aire (sección 9.1).
C.
D.
Compruebe si hay fugas en todos los accesorios y componentes. Repare si es necesario.
E.
Compruebe que las juntas tóricas de las válvulas del surtidor no tengan fugas ni estén desgastadas.
Sustitúyalas de ser necesario.
Para los dispensadores que utilizan el DDV de acero inoxidable, es necesario cambiar el pasador de
rodillo durante el mantenimiento preventivo anual. El kit de reparación menor del SS DDV (P/N 12-1140-
0001) contiene el pasador de rodillo y las juntas tóricas que se recomienda cambiar. Si los componentes
metálicos internos muestran signos de desgaste, se puede utilizar el Kit de Reparación Mayor SS DDV
(P/N 12-2307-0001) para reemplazar los componentes necesarios. Si el pasador de rodillo no encaja
bien con la palanca de la manija, reemplace la manija (P/N 12-2864-0012).
F.
Sustituya las juntas traseras del motor (sección 9.2).
G.
Desinfecte según el procedimiento recomendado por el fabricante (sección 8.3).
H.
Compruebe el flujo de agua y el brix (sección 5.3).
9.1 Limpieza del filtro de aire
El filtro de aire debe limpiarse mensualmente para asegurar el buen funcionamiento del dispensador. Un filtro de aire
sucio reducirá la capacidad de refrigeración y puede dañar el compresor. Para retirar el filtro, abra el expositor frontal y
localice el filtro por encima de la pantalla LCD. Tire del filtro de aire en línea recta para retirarlo. Límpielo con una
solución suave de agua y jabón para platos y séquelo bien antes de volver a instalarlo. Puede ser necesario un desengrasante
si el filtro está grasiento.
NOTA: Si el dispensador está situado en una zona especialmente polvorienta o con grasa en el aire, como la zona de
cocina de un restaurante de comida rápida, el filtro debe limpiarse cada dos semanas.
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