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Bestron SWEET DREAMS AWMS4B Manual De Instrucciones página 26

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  • ESPAÑOL, página 23
RECETAS PARA LA PREPARACIÓN DE GOFRES
Gofres de Lieja (receta rápida)
Ingredientes
500 g de harina
1 bolsita de polvo de hornear
150 g de mantequilla
4 huevos
100 g de azúcar
250 ml de leche
1 bolsita de azúcar de vainilla
1 pizca de sal
Preparación
Mezcle el polvo de hornear con la harina. Derrita
la
mantequilla.
Bata los
estén cremosos. Incorpore el azúcar, la leche,
el azúcar de vainilla y la sal mientras revuelve.
Añada la mantequilla fría y mezcle bien todos los
ingredientes. Añada, por último, la harina mientras
sigue revolviendo. Ponga a calentar la gofrera y ase
los gofres durante 2 o 3 minutos.
Bruselas gofres (receta con leche/agua)
Ingredientes para 8 gofres
120g azúcar
2 huevos
350g de harina
1 cdta de corteza de limón
(¡no fumigado!) rayada o raspada
½ bolsita de azúcar de vainilla
1 pizca de sal
150 ml leche, (3,5% grasa)
½ bolsita de polvo de hornear
Agua tibia
Preparación
Revuelva la mantequilla, el azúcar, el rayado
de limón y el azúcar de vainilla hasta que estén
cremosos. Añada poco a poco los huevos. Mezcle
la harina con el polvo de hornear. Añada la harina y
la leche alternadamente a la mezcla y añada tanta
agua como sea necesaria para obtener una mezcla
líquida (como la mezcla para hacer pancakes). Deje
reposar la mezcla aprox. 20 minutos y a continuación
revuélvala. Deje calentar la gofrera y engrase las
placas. Ase los gofres uno por uno y espolvoréelos
con azúcar y canela.
Gofres (receta con nata fresca)
Ingredientes
Preparación
Caliente un poco la nata fresca. Bata la mantequilla
huevos hasta
que
hasta que esté cremosa y añada las yemas de
huevo sin dejar de revolver. Añada la mezcla de sal y
harina alternadamente con la nata fresca a la mezcla
de mantequilla hasta obtener una mezcla líquida
espesa. Monte las claras de huevo a punto de nieve
e incorpórelas a la mezcla. Deje reposar la mezcla
durante media hora. Ase los gofres uno por uno en
la gofrera engrasada. Mezcle el contenido del palito
de vainilla con azúcar en polvo y espolvoree con ella
los gofres recién asados. Sirva los gofres con nata
montada y cerezas o mermelada de cereza.
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125 g nata fresca
125 g mantequilla
6 yemas de huevo
250 g harina cernida (tipo 405)
1 pizca de sal
6 claras de huevo
1 palito de vainilla
100 g de azúcar en polvo
ES
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