4. R-234 Dutch
03/01/2002
TABEL
EL = eetlepel
TL = theelepel
msp = mespunt
sn = snufje
kp = kopje
pk = pakje
Dra
nk/gerecht
Koffie,
1 kopje
Melk,
1 kopje
Water,
1 kopje
6 kopjes
1 schotel
Eenpersoonsgerecht (groente,
vlees en bijgerechten)
Stamppot
Soep, heldere
Crèmesoep
Groente
Bijgerechten
Vlees, 1 plak*
Visfilet*
Worstjes, 2 stuks
Taart, 1 stuk
Babyvoeding, 1 potje
Margarine of boter smelten*
Chocolade smelten
6 blaadjes
gelatine oplossen
Taartcouverture voor
1/
vloeistof
*
Uit de koelkast.
Vlees en
Hoev.
gevogelte
Suddervlees
(bijv. varken, kalf,
lam)
1000
1500
Rosbief, medium
1000
1500
Gehakt
1000
Visfilet
Hele kip
1200
Kippenpootjes
16:20
Page 68
GEBRUIKTE AFKORTINGEN
kg = kilogram
g = gram
l = liter
ml = milliliter
cm = centimeter
v.i.dr. = vet in droge stof
TABEL: VERWARMEN VAN DRANKEN EN GERECHTEN
Hoev.
Vermogen
-g/ml-
-Stand-
150
100 P
150
100 P
150
100 P
900
100 P
1000
100 P
400
100 P
200
100 P
200
100 P
200
100 P
200
100 P
500
100 P
200
100 P
500
100 P
200
100 P
200
100 P
180
70 P
150
50 P
190
50 P
50
100 P
100
50 P
10
50 P
l
10
50 P
4
TABEL : HET KOKEN VAN VLEES, VIS EN GEVOGELTE
Vermogen Kooktijd
Gebruiksaanwijzingen
-g-
-Stand-
-Min-
100 P
500
8-10*
50 P
10-12
100 P
20-22*
50 P
10-12
100 P
28-32*
50 P
13-17
100 P
9-11*
50 P
5-7
100 P
12-14*
50 P
8-10
100 P
16-18
100 P
200
3-4
100 P
20-22
100 P
200
3-4
Tijd
Gebruiksaanwijzingen
-Min-
ca.1
niet bedekken
ca.1
niet bedekken
1
1/
-2
niet bedekken, aan de kook brengen
2
10-12
niet bedekken, aan de kook brengen
10-12
bedekken, aan de kook brengen
3-6
saus met water besprenkelen
bedekken, af en toe roeren
2-3
bedekken, na het verwarmen roeren
2-2
1
/
bedekken, na het verwarmen roeren
2
2-3
bedekken, na het verwarmen roeren
2-3
eventueel een beetje water toevoegen, bedekken,
4-5
na de halve verwarmingstijd roeren
1-2
met een beetje water besprenkelen, bedekken, af
4-5
en toe roeren
3- 4
met een beetje saus besprenkelen, bedekken
2 - 3
bedekken
ca.2
de huid meermaals doorprikken
1
/
op een taartrooster leggen
2
ca.1
het deksel verwijderen, na het verwarmen goed
roeren en temperatuur controleren
1
/
-1
2
2-3
af en toe roeren
/
1
in water weken, goed uitdrukken en in een
2
soepkom gieten, af en toe roeren
5-6
suiker met 250 ml vloeistof mengen, bedekken,
gedurende en na het verwarmen goed roeren
naar smaak kruiden, leg op een platte gratinschaal,
na * omdraaien
naar smaak kruiden, leg op een platte gratinschaal,
na * omdraaien
bereid het gehaktdeeg (half varkensgehakt/half
rundergehakt) en plaats in een souffléschotel
naar smaak kruiden, op een bord leggen, bedekken
naar smaak kruiden, leg op een platte gratinschaal, na
de halve kooktijd omdraaien
naar smaak kruiden, op een bord leggen, bedekken
68
DV = diepvriesprodukt
min = minuten
sec = seconden
MG = microgolven
MWG = magnetron
dm= diameter
Standtijd
-Min-
10
10
10
10
10
10
3
3
3