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Charte de stockage des réfrigérateurs et congélateurs
La longévité de la fraîcheur dépend de la température et de l'exposition à l'humidité. Les
dates de péremption n'étant pas un guide pour l'utilisation sûre d'un produit, consultez
ce tableau et suivez ces conseils.
Produits laitiers
Produit
Lait
Beurre
Crème glacée
Fromage naturel
Fromage à la crème
Yogourt
Viande
Produit
Rôtis, steaks et côtelettes fraîches
Viande fraîche hachée, viande en ragoût
Bacon
Saucisses, crues de porc, de bœuf, de
dinde
Volaille / Oeufs
Produit
Volaille fraîche
Salade de volaille
Oeufs frais en coquille
Poissons / Fruits de mer
Produit
Poisson frais
Poisson cuisiné
Salade de poisson
Poisson séché ou mariné
Fruit
Produit
Pommes
Pêches
Ananas
Autres fruits frais
Légumes
Produit
Asperges
Brocolis, choux de Bruxelles, pois
verts, champignons
Chou, chou-fleur, céleri,
concombre, laitue
Carottes, betteraves, radis
Réfrigérateur
1 semaine
2 semaines
-
1 mois
2 semaines
1 mois
Réfrigérateur
3-4 jours
1-2 jours
7 jours
1-2 jours
Réfrigérateur
2 jours
1 jour
2-4 semaines
Réfrigérateur
1-2 jours
3-4 jours
1 jour
3-4 semaines
Réfrigérateur
1 mois
2-3 semaines
1 semaine
3-5 jours
Réfrigérateur
2-3 jours
3-5 jours
1 semaine
2 semaines
28
Congélateur
1 mois
12 mois
2-3 semaines
4-6 mois
Non recommandé
-
Congélateur
2-3 mois
3-4 mois
1 mois
1-2 mois
Congélateur
6-8 mois
-
Non recommandé
Congélateur
3-6 mois
1 mois
Non recommandé
-
Congélateur
-
-
-
9-12 mois
Congélateur
-
-
-
-
V.1
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