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TABLEAU POUR LES POISSONS CUITS À LA VAPEUR
Verser 625 ml (1 ½ tasse) d'eau dans le bol de cuisson du cuiseur . Ajouter 1
citron coupé en tranches épaisses à l'eau . Assaisonner le poisson avec du jus
de citron et le mélange d'épices Old Bay Seasoning .
POISSON
Saumon
Pétoncles
Vivaneau
Crevettes
Espadon
DÉ PA N N AG E
PROBLÈME
Certains grains de riz
ne semblent pas
entièrement cuits.
QUANTITÉ PRÉPARATION
680 g (1 ½ lb)
Filets
450 g (1 lb)
De taille moyenne
450 g (1 lb)
Garder entier, mais
enlever la tête et la
queue
450 g (1 lb)
(de 20 à
24)
450 g (1 lb)
2 darnes de taille
moyenne
CAUSE POSSIBLE
• La cuisson du riz n'est
pas terminée .
• Il n'y avait pas assez
d'eau dans le bol de
cuisson .
TEMPS
de 24
à 26
minutes
de 14
à 16
minutes
de 20
à 22
minutes
de 15
à 18
minutes
ou
jusqu'à
ce que
les crev-
ettes
devien-
nent
roses
de 15
à 17
minutes
SOLUTION
• Une fois que le
cuiseur à riz passe
automatiquement au
mode WARM (Réchaud),
laisser reposer le riz 15
minutes avant de servir .
• Ajouter quelques cuillères
à table d'eau et remettre
l'interrupteur de commande
à COOK (cuisson) pour
prolonger la cuisson un peu
plus . Vérifier de nouveau le
riz lorsque l'appareil repasse
automatiquement au
mode WARM (Réchaud)
après avoir reposé
pendant 15 minutes .
51
SUGGESTIONS
Garnir de tranches
de citron et
d'aneth frais ciselé .
Très tendres; servir
avec une sauce
tartare et des
quartiers de citron .
Ajouter un filet de
vinaigrette au soja
et à l'ail .
Assaisonner
avec du citron
et le mélange
d'épices Old Bay
Seasoning .
Très tendres; servir
avec une sauce
tartare et des
quartiers de citron .
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