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Dicas de cozinha
A sonda está equipada com um único ponto de medição. Introduza-a
completamente no alimento com a ponta metálica posicionada no
centro do alimento. Coloque este ponto o mais próximo possível
da parte mais espessa (mais fria) do alimento para monitorizar com
precisão o processo de cozedura.
A sonda pode ser utilizada com as funções manuais (Estático, Convecção + Ventilador, Grill, Super grill, Gratinar e Multinível),
com as CATEGORIAS DE COZEDURA DE ALIMENTOS (Carne, Peixe e Legumes) e com Gentle Cooking.
Categoria alimentar
Rosbife
Carnes assadas
Aves
Peixe (inteiro/bifes)
Pão/travessas de forno
T°C do núcleo sugerida
45°C
55 °C / 60 °C / 65 °C
83-85°C
65°C
90°C
PT 33
Posicionamento sugerido
Diagonalmente na parte mais grossa.
Para alimentos com forma cilíndrica
(ou seja assados de carne) coloque
a ponta o mais próximo possível
do centro geométrico
Na parte mais grossa do peito
Diagonalmente na parte mais grossa
Próximo do centro geométrico
do alimento
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