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3. La cafetera empieza a suministrar café y el otro botón de
salida del café parpadea para indicar que la cafetera está
en modo programación.
4. Apenas alcance la cantidad de café deseada en la taza
suelte el botón: la salida se interrumpe y el indicador
parpadea para indicar que la cantidad de ha memorizado
correctamente.
Cantidad de
fábrica
35 ml
70 ml
7. CÓMO SE PREPARA EL CAPUCHINO
1. Prepare los cafés espresso como se describe en los apar-
tados precedentes usando tazas suficientemente grandes.
Para poder utilizar vasos grandes saque la bandeja recoge-
gotas y apoye el vaso en la correspondiente bandeja (A10);
2. Pulse el botón
3. Mientras tanto, llene un recipiente con unos 100 gramos
de leche por cada cappuccino que desee preparar. Para ob-
tener una espuma más densa y homogénea, es necesario
utilizar leche desnatada o semidesnatada a temperatura de
nevera (5° C aproximadamente). En la elección de las di-
mensiones del recipiente tenga en cuenta que el volumen
de la leche aumentará en 2 ó 3 veces (fig. 13).
4. Asegúrese de que la anilla del capuchinador (A14) esté en
posición "CAPPUCCINO" (fig. 14);
5. Espere a que el botón correspondiente
indicando que la caldera ha alcanzado la temperatura ideal
para producir vapor.
6. Ponga un recipiente vacío debajo del capuchinador y abra
el botón unos segundos para descargar el agua eventual-
mente presente en el circuito. Vuelva a cerrar el botón
7. Ponga el recpiente con la leche debajo del capuchinador.
8. Sumerja el capuchinador en el recipiente de la leche pres-
tando atención para no sumergir nunca la cápsula de color
negro (fig. 15). Gire el botón a la posición
puchinador sale el vapor que da un aspecto cremoso a la
leche y aumenta su volumen (fig. 16) . Para obtener una es-
puma más cremosa, sumerja el capuchinador en la leche y
gire el contenedor con movimientos lentos, de abajo hacia
arriba.
9. Al alcanzar la temperatura (el valor ideal es de 60°C) y la
densidad de crema deseada, interrumpa el suministro del
vapor girando el botón de vapor a la posición ○.
Cantidad programable
de ≃15 a ≃90 ml
de ≃30 a ≃180 ml
(fig. 12): el indicador parpadea;
quede fijo ,
10. Eche la leche emulsionada en las tazas del café espresso
previamente preparado. El cappuccino está preparado:
eche el azúcar que desee y si quiere esparza un poco de
chocolate en polvo por encima de la espuma.
Nota Bene:
•
si debe preparar varios cappuccini es necesario hacer pri-
mero los cafés y al final preparar la leche montada para
todos los cappuccini;
•
Para salir de función vapor, pulse cualquier botón. Los in-
dicadores
botón de vapor debe cerrarse (símbolo ○). Si los indicado-
res
está demasiado alta para suministrar café ver el apartado
'7.3 Ciclo de enfriamiento.
Se aconseja una salida de vapor máxima de
60 segundos.
7.1 Preparación de la leche caliente (hot milk)
Para preparar la leche caliente no montada proceda como se des-
cribe en el apartado precedente asegurándose de que la cápsula
del capuchinador (A14) esté colocada hacia artiba, en posición
"HOT MILK"
7.2 Limpieza del capuchinador después de cada
uso
Atención:
Por motivos de higiene se recomienda limpiar siempre el capu-
chinador después del uso.
Proceder de la siguiente forma:
1. Hacer salir un poco de vapor durante unos segundos (pun-
tos 2, 5, y 6 del párrafo anterior) girando la manopla vapor.
Con esta operación el capuchinador descarga la leche que
pueda quedar eventualmente en su interior. Apague el
aparato pulsando el interruptor ON/OFF.
2. Espere unos minutos a que el capuchinador se enfríe: con
una mano sujete el tubo capuchinador y con la otra desblo-
quee el capuchinador girando en sentido horario y luego
sáquilo tirando hacia abajo (fig. 17).
3. Quite la boquilla vapor de goma del tubo de suministro
tirándolo hacia abajo (fig. 18).
. Del ca-
4. Empuje hacia arriba la cápsula y verifique si los orificios
indicados por la flecha de la fig. 19 están obturados. Si es
necesario límpielos con una aguja;
5. Vuelva a poner la boquilla, mueva la cápsula hacia abajo y
meta el capuchinador en el orificio girándolo y empujándo-
lo hacia arriba hasta que quede enganchado.
8
y
parpadean para indicar que el
y
parpadean señalan que la temperatura
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