может впитать слишком много масла
(жира). Поэтому лучше опустить
корзину в масло (жир) только после
завершения разогрева. Если масло
(жир) слишком горячее, корочка
образуется слишком быстро, и пища
полностью не прожарится.
5.
Замороженный
замороженный
рекомендуется
опустить в горячее масло (жир) до
начала процесса жарки.
6.
Чтобы предотвратить вспенивание
масла (жира), опускайте жарочную
корзину в горячий масло (жир)
медленно и осторожно.
7.
Не жарьте одновременно слишком
много продуктов. Отдельные куски
должны свободно "плавать" в масле
(жире), не касаясь друг друга.
8.
При
жарке
убедитесь,
обволокло
лишнюю муку.
9.
Масло
(жир),
неоднократно использовалось, легко
узнать, так как оно становится вязким
и более темным, издает неприятный
запах или начинает пениться.
10. Старое масло (жир) (или масло,
содержащее осадок от предыдущего
применения)
воспламеняющимся
тенденцию к возгоранию. Поэтому
очень
желательно
масло
(жир)
четырехкратного
памятуя
о
пригодности зависит в основном от
типа и количества приготавливаемой
пищи.
11. Срок пригодности масла (жира)
можно
продлить
его фильтрования после каждого
применения.
12. Можно оставить масло (жир) во
фритюрнице, если она плотно закрыта
и хранится в холодном месте. Однако
или
частично
продукт
кратковременно
продукта
в
что
тесто
плотно
продукт
и
уберите
которое
становится
и
имеет
заменять
после
трех-
применения,
том,
что
срок
посредством
при этом следует удостовериться, что
прибор, в котором осталось горячее
масло, достаточно остыл.
Жарка во фритюре с сохранением
питательной ценности продукта
Чтобы пища, жареная во фритюре, была
питательной и здоровой, мы рекомендуем
устанавливать
175 °С для жарки крахмалистой пищи,
то есть пищи с содержанием крахмала
выше среднего. Пониженная температура
жарки в сочетании с соответственно
уменьшенным объемом приготавливаемой
пищи снижает до минимума образование
веществ, вредных для здоровья.
Общее обслуживание и чистка
Обязательно выньте вилку из розетки
и дайте прибору остыть.
тесте,
Во
электрическим
устройство водой и не погружайте его
в воду.
уже
Не применяйте абразивных веществ
или сильнодействующих очищающих
растворов.
–
Перед применением прибора в первый
раз, следует тщательно промыть чашу
для масла и жарочную корзину. С
внутренней стороны крышку можно
легко
протереть
безворсовой
остающаяся влага не перемешивалась
с маслом (жиром), нужно тщательно
или
просушить все части прибора.
–
Чтобы
его
подождите,
достаточно
затвердеет;
нагревательный элемент и удалите
масло (жир) половником для супа.
Когда устройство достаточно остынет,
можно также осторожно снять чашу и
вылить масло (жир) в теплостойкую
емкость.
отфильтровать через впитывающую
бумагу, помещенную в теплостойкую
66
температуру
избежание
током
слегка
увлажненной
тканью.
удалить
масло
пока
масло
остынет,
но
осторожно
Масло
(жир)
не
выше
поражения
не
мойте
Чтобы
из
чаши,
(жир)
еще
не
извлеките
можно