SEVERIN FR 2439 Instrucciones De Uso página 30

instrucciones en la sección Limpieza y
Mantenimiento General.
Tapa
Al levantar o sustituir la tapa, agarre la tapa
por el asa.
Visor transparente
Visor transparente es útil cuando se está
controlando el proceso de freidura. Para
evitar la condensación por vapor de agua,
se debe aplicar un poco de aceite al interior
del visor.
Bandeja de acumulación de condensación
La bandeja se debe instalar correctamente
en la cavidad correspondiente situada en el
lateral de la resistencia térmica.
La condensación del interior de la tapa se
acumulará en la bandeja del recipiente.
Vaciarlo después de cada utilización, cuando
el aparato se haya enfriado.
Recipiente de freír
– Introducción del recipiente de freír:
Coloque el recipiente de freír en la carcasa
de modo que el soporte para sujetar la
cesta esté situado frente al receptor de la
resistencia térmica.
– Nivel de llenado:
Antes de
precalentamiento, el nivel de aceite/
margarina debe estar entre las señales de
nivel mínimo y máximo.
Las señales de nivel mínimo y máximo
están en el lateral del recipiente de freír.
El nivel máximo de llenado es de
aproximadamente 3.7 litros.
Antes de llenar el recipiente con la
cantidad necesaria de aceite/margarina,
deberá extraer la cesta.
Nota: la diferencia entre las señales de
mínimo y máximo es aprox. 700 ml.
– Tipo de aceite/margarina vegetal a
utilizar:
Con esta freidora sólo debe emplear aceite
iniciar la fase
vegetal /margarina vegetal solidifi cada
puros. Se puede calentar hasta 220° C y
tiene un sabor neutro.
No mezcle tipos de aceite/margarina
vegetal diferentes.
Aceite:
Recomendamos la utilización de aceite
específi camente indicado para freír, que
se puede calentar a alta temperatura sin
peligro. El nivel máximo de llenado es de
aproximadamente 3.7 litros. Respete la
señal de máximo.
Margarina vegetal solidifi cada:
Nunca derrita la margarina vegetal
solidifi cada en la freidora vacía. Pero,
se puede añadir margarina solidifi ca
directamente al recipiente de freír, si ya
contiene margarina líquida hasta la señal
del nivel mínimo.
Cuando utilice margarina solidifi cada,
necesitará aprox. 3.5 kg. Primero se debe
cortar la margarina en trozos pequeños
y derretirlos en una olla, asegurándose
de que sólo alcanza el estado líquido
sin calentarla en exceso: esto es para
evitar el peligro de quemaduras cuando
posteriormente vierta la margarina al
recipiente de freír. Respete la señal de
máximo cuando añada más margarina.
de El hueco existente debajo de la resistencia
térmica actúa
enfriamiento donde se recogen los resíduos
producidos al freír, asi como otras impurezas.
La circulación del aceite/margarina vegetal
provoca un descenso de temperatura en
la zona alrededor del hueco para resíduos.
Este proceso de recogida permite prolongar
el tiempo de reutilización del mismo aceite/
margarina vegetal para freír.
Resistencia térmica desmontable
Antes de conectar el aparato a la red
eléctrica, se debe extraer el cable eléctrico del
compartimento correspondiente.
Instale la resistencia térmica en el soporte
correspondiente. De este modo se activará
30
como una zona de