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• El aparato está dotado con un
sistema especial que hace circular el
aire y recicla constantemente el
vapor. Gracias a este sistema puede
cocinar con un entorno de vapor y
mantener los alimentos blandos en su
interior y crujientes en su exterior. Ello
reduce al mínimo el tiempo de
cocción y el consumo de energía.
• La humedad puede llegar a
condensarse en el aparato o en los
paneles de cristal. Esto es totalmente
normal. Manténgase alejado del
aparato siempre que abra la puerta
mientras está en funcionamiento. Si
desea reducir la condensación, ponga
en funcionamiento el aparato 10
minutos antes de cocinar.
• Limpie la humedad después de cada
uso del aparato.
• No coloque objetos directamente
sobre la solera del aparato ni cubra
los componentes con papel de
aluminio cuando cocine. De lo
contrario puede que se alteren los
resultados de la cocción y se dañe el
esmalte.
10.2 Repostería
• No abra la puerta del horno antes de
que transcurran 3/4 partes del tiempo
de cocción establecido.
10.3 Carnes y pescados
• Utilice una bandeja honda con los
alimentos muy grasos para evitar que
Carne
Alimento
Cerdo asado
Ternera asada
Rosbif
Pastel de carne
Cerdo asado envuelto en
bacon (con bacon)
Rosbif
• Antes de trinchar la carne, déjela
• Para evitar que se forme mucho
10.4 Tiempos de cocción
Los tiempos de cocción dependen del
tipo de alimento, de su consistencia y del
volumen.
Inicialmente, supervise el rendimiento
cuando cocine. Busque los ajustes
óptimos (de calor, tiempo de cocción,
etc.) para sus recipientes, recetas y
cantidades cuando utilice este horno.
10.5 Cocción en el horno a gas
Cantidad
Temperatura
(kg)
(°C)
1
190 - 200
1
190 - 200
1
200 - 210
1
200 - 210
1.2
200 - 210
1
230
el horno quede manchado de forma
permanente.
reposar unos 15 minutos, como
mínimo, para que retenga los jugos.
humo en el horno, vierta un poco de
agua en la bandeja honda. Para evitar
la condensación de humos, añada
agua después de cada vez que se
seque.
El tiempo no incluye el
precalentamiento.
Precaliente siempre el horno
vacío durante 10 minutos.
Tiempo (min)
80 - 90
60 - 70
60 - 80
55 - 70
55 - 65
18 - 25
ESPAÑOL
19
Posición
de la pa‐
rrilla
3
3
3
3
3
3
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