Conseils Pour Cuisiner; Récipients De Préparation; Récipients Appropriés; Conseils D'utilisation - Bosch 8 Serie Instrucciones De Uso

Conseils pour cuisiner

Les suggestions qui suivent sont données à titre indicatif. La
puissance devra être augmentée dans les cas suivants :
grandes quantités de liquide,
■
préparation de plats de grande taille,
■
récipients sans couvercle.
■
Méthode de cuisson
Faire fondre : chocolat, beurre, gélatine.
Faire cuire : riz, béchamel, ragoût
Récipients de préparation
Récipients appropriés
Brûleur Diamètre minimum
du fond du réci-
pient
Brûleur wok 22 cm
Brûleur puissant 22 cm
Brûleur standard 14 cm
Brûleur éco 12 cm
Plaque électrique 14 cm
Le récipient ne doit pas dépasser le bord du foyer.

Conseils d'utilisation

Les conseils suivants vous aideront à économiser de l'énergie
et à éviter d'endommager les récipients :
Position
1-2
2-3
Diamètre maxi-
mum du fond du
récipient
- cm
26 cm
20 cm
16 cm
18 cm
Utilisez des récipients de la
taille appropriée à chaque
brûleur.
N'utilisez pas de petits
récipients sur les grands
brûleurs. La flamme ne doit
pas toucher les côtés du
récipient.
N'utilisez pas de récipients
déformés, ayant tendance à
être instables sur la plaque de
cuisson. Les récipients
pourraient se renverser.
N'utilisez que des récipients à
base plane et épaisse.
Ne cuisinez pas sans
couvercle ni avec celui-ci mal
mis. Vous risqueriez ainsi de
perdre une partie de l'énergie.
Placez le récipient bien au
centre du brûleur. Dans le cas
contraire, il risque de se
renverser.
Ne placez pas les récipients
de grande taille sur les
brûleurs situés près du
boutons de commandes. Ils
risqueraient d'être
endommagés en raison de
l'excès de chaleur.
Méthode de cuisson
Faire cuire : pommes de terre, pâtes,
légumes.
Faire mijoter : cuisson à l'étouffée, rôtis.
Cuire à la vapeur : poisson.
Réchauffer, maintenir au chaud : plats
préparés.
Rôtir : escalopes, biftecks, omelettes.
Cuire et dorer
Position
4-5
4-5
5
2-3-4-5
6-7-8
9
Placez les récipients sur les
grilles, jamais directement sur
le brûleur.
Vérifiez que les grilles et les
couvercles des brûleurs sont
bien placés avant de les
utiliser.
Manipulez soigneusement les
récipients sur la plaque de
cuisson.
Ne cognez pas la plaque de
cuisson et n'y posez pas
d'objets lourds.
33