Empfehlungen Zum Kochen; Kochgefäße; Geeignete Kochgefäße; Hinweise Bei Der Benutzung - Bosch 8 Serie Instrucciones De Uso

Empfehlungen zum Kochen

Die folgenden Empfehlungen sind für Ihre Orientierung. Erhö-
hen Sie die Leistung bei:
größeren Flüssigkeitsmengen,
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Zubereitung von größeren Gerichten,
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Kochgefäßen ohne Deckel.
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Kochgefäße
Geeignete Kochgefäße
Brenner Mindestdurchmes-
ser des Kochge-
schirrbodens
Wokbrenner 22 cm
Starkbrenner 22 cm
Normalbrenner 14 cm
Sparbrenner 12 cm
Elektrokochstelle 14 cm
Das Geschirr darf nicht über den Kochfeldrand hinausragen.

Hinweise bei der Benutzung

Die folgenden Hinweise helfen Ihnen, Energie zu sparen und
Schäden an Kochgefäßen zu vermeiden:

Reinigung und Pflege

Reinigung

Ist das Gerät einmal abgekühlt, reinigen Sie es mit einem
Schwamm, Wasser und Seife.
Reinigen Sie die Oberflächen der Brennereinzelteile nach jeder
Benutzung und in kaltem Zustand. Auch die kleinsten Rück-
stände (überkochende Speisen, Fettspritzer, usw.) brennen sich
in die Oberfläche ein und sind später nur schwer zu entfernen.
Für eine richtige Flamme müssen die Löcher und Ritzen der
Brenner sauber sein.
Das Bewegen einiger Kochgefäße kann Metallspuren auf den
Rosten hinterlassen.
Säubern Sie Brenner und Roste mit Seifenwasser und einer
nicht metallischen Bürste.
Maximaler Durch-
messer des Kochge-
schirrbodens
- cm
26 cm
20 cm
16 cm
18 cm
Verwenden Sie Kochgefäße
geeigneter Größe für den jewei-
ligen Brenner.
Benutzen Sie keine kleinen
Kochgefäße auf den großen
Brennern. Die Flamme sollte
die Seiten der Kochgefäße
nicht berühren.
Benutzen Sie keine verformten
Kochgefäße, die auf dem Koch-
feld nicht stabil stehen. Die
Gefäße können umkippen.
Benutzen Sie nur Kochgefäße
mit flachem und dickem Boden.
Kochmethode
Zerlassen: Schokolade, Butter, Gelatine.
Kochen: Reis, Béchamel, Ragout.
Kochen: Kartoffeln, Nudeln, Gemüse.
Schmoren: Gulasch, Rollbraten.
Dampfgaren: Fisch.
Erwärmen, warm halten: Fertiggerichte.
Braten: Schnitzel, Beefsteak, Omelett.
Kochen und Anbraten
Alternativ können die Roste im Geschirrspüler gereinigt wer-
den. Das vom Hersteller des Geschirrspülers empfohlene Reini-
gungsmittel verwenden. Bei starker Verschmutzung empfiehlt
sich eine vorherige Reinigung der Roste.
Die Brennerdeckel nicht im Geschirrspüler reinigen.
Wenn die Roste Gummiauflagen haben, gehen Sie bei der Rei-
nigung vorsichtig vor. Die Auflagen könnten sich lösen und der
Rost das Kochfeld zerkratzen.
Trocknen Sie immer alle Brenner und Roste. Wassertropfen
oder feuchte Zonen am Beginn des Kochvorgangs können das
Email beschädigen.
Nachdem die Brenner gereinigt und getrocknet sind, versichern
Sie sich, dass die Deckel gut auf den Verteilern platziert sind.
Position
1-2
2-3
4-5
4-5
5
2-3-4-5
6-7-8
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Kochen Sie nicht ohne Deckel
oder wenn der Deckel verscho-
ben ist. Ein großer Teil der
Energie wird verschwendet.
Stellen Sie das Kochgefäß mit-
tig über den Brenner, sonst
kann das Gefäß umkippen.
Stellen Sie große Töpfe nicht
auf die Brenner in der Nähe der
Armaturen. Diese könnten über-
hitzt und dadurch beschädigt
werden.
Stellen Sie die Töpfe auf die
Roste, niemals direkt auf die
Brenner.
Vergewissern Sie sich vor der
Benutzung, dass die Topfroste
und die Deckel der Gasbrenner
korrekt aufliegen.
Hantieren Sie vorsichtig mit den
Gefäßen, die auf dem Kochfeld
stehen.
Schlagen Sie nicht auf das
Kochfeld und stellen Sie keine
schweren Gewichte darauf.
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