Bloquear/Desbloquear La Configuración; Utilización Del Producto; Información General Acerca De La Medición - testo 270 Manual De Instrucciones

Pos: 57 /TD/Erste Schritte/testo 265i/Konfigurationsmodus sperren/entsperren @ 2\mod_1206973210968_206.doc @ 13908 @ 3
5.2.10. Bloquear/desbloquear la configuración
Puede bloquear/desbloquear los valores ajustados procedentes del
modo de configuración. El instrumento se entrega con modo de
configuración desbloqueado (interruptor 2 en la posición ON).
Condiciones previas: el TopSafe no está colocado en el
instrumento. el instrumento está desconectado.
1. Abrir el compartimento para pilas situado en la parte posterior
del instrumento.
2. Conmutar el interruptor 2 con ayuda de un objeto puntiagudo.
- El modo de configuración está bloqueado
(pos. 2)/desbloqueado (pos. ON).
3. Cerrar el compartimento para pilas.
Pos: 58 /TD/Überschriften/6. Produkt verwenden @ 0\mod_1173774928554_206.doc @ 330 @ 1
6 Utilización del producto
Pos: 59 /TD/Produkt verwenden/testo 265i/Allgemeine Messhinweise @ 2\mod_1206712108453_206.doc @ 13591 @ 25555
6.1. Información general acerca de la medición
Con el testo 270 puede realizar varias mediciones seguidas sin
necesidad de tiempos de espera.
¿Qué aceites/grasas de fritura se pueden analizar?
En principio, se pueden analizar todos los aceites y grasas
adecuados para frituras.
Por ejemplo, el aceite de colza, de soja, de sésamo, de palma, de
oliva, de semilla de algodón o de cacahuete. También se pueden
analizar grasas de origen animal. El valor % TPM de los aceites de
fritura no usados puede variar en varios % TPM en función del tipo.
A partir de esta información no se puede deducir la duración de
uso máxima del aceite de fritura.
Ejemplo: el aceite de palma no usado tiene valores % TPM más
altos que otros aceites de fritura, pero envejece con mucha más
lentitud.
Uso de aditivos
El testo 270 ha sido concebido para el uso en grasas y aceites
puros. En caso de usar aditivos pueden producirse divergencias.
Comparación entre el método de laboratorio y el testo 270
El aceite de fritura es una mezcla de sustancias con las
polaridades más variadas. Al envejecer aumenta la proporción de
componentes con mayor polaridad. La cromatografía separa la
6 Utilización del producto
19