Manera De Envasar Correctamente Los Alimentos; Calendario De Congelación; Descongelar Los Alimentos; Capacidad Útil - Gaggenau RF 411 Instrucciones De Uso

Manera de envasar correctamente
los alimentos:

Introducir los alimentos en la envoltura prevista
a dicho efecto.

Procurar eliminar todo el aire que pudiera haber
en el envase.

Cerrarlo herméticamente.

Marcar los envases, indicando su contenido y la fecha
de congelación.
Materiales no apropiados para el envasado
de alimentos:
Papel de empaquetar, papel apergaminado, celofán,
bolsas de la basura y bolsitas de plástico de la compra
ya usadas.
Materiales indicados para el envasado de los
alimentos:
Láminas de plástico, bolsitas y láminas de polietileno,
papel de aluminio, cajitas y envases específicos para
la congelación de alimentos. Todos estos productos
y materiales se pueden adquirir en la mayoría de los
supermercados, grandes almacenes o en el comercio
especializado.
Materiales apropiados para el cierre de los envases:
Gomitas, clips de plástico, bramante, cinta adhesiva
incongelable.
Las bolsitas o láminas de plástico de polietileno se pueden
termosellar con una soldadora de plásticos.
Calendario de congelación
El plazo de conservación varía en función del tipo del
alimento congelado.
A una temperatura media:
El pescado, el embutido y los
platos cocinados, así como el
pan y la bollería
El queso, las aves y la carne
La fruta y verdura
18
hasta 6 meses
hasta 8 meses
hasta 12 meses

Descongelar los alimentos

Según el tipo y la naturaleza de su uso, se puede elegir
entre los siguientes procedimientos:
– A temperatura ambiente
– En el frigorífico
– En el horno eléctrico con/sin ventilador de aire caliente
– Con horno microondas
Advertencia
Los alimentos que se hayan descongelado o hayan
empezado a descongelarse. Asar, freír, hervir o preparar
con ellos platos cocinados, antes de volver a congelarlos.
Capacidad útil
Las indicaciones relativas a la capacidad útil del aparato
figuran en la placa de características del mismo.
Capacidad máxima de congelación
Para que los alimentos conserven su valor nutritivo,
vitaminas y buen aspecto, hay que congelar el centro lo
más rápidamente posible. De este modo se evita que los
alimentos se deshidraten, descoloren o pierdan su valor
nutritivo y aroma.
Las indicaciones relativas a la máxima capacidad de
congelación en 24 horas se facilitan en la placa del
aparato.
La máxima capacidad de congelación se alcanza en
la parte superior del compartimento de congelación.