Unox ChefTop XVC 055 Manual De Instrucciones página 163

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Gasanschlüsse
Überprüfung der nominalen Heizkapazität
Die Heizkapazität sollte von autorisiertem Personal oder einer Fachfirma auf Basis der in dieser Bedie-
nungsanleitung gelieferten Daten hin überprüft werden. Diese Überprüfung sollte nach neuen Installa-
tionen, Umwandlungen oder Anpassungen an neue Gasarten und nach jedem Wartungsvorgang durchgeführt
werden. Die nominale Heizkapazität und der Anschlussdruck erhält man durch Verwendung der technische
Daten-Tabelle. Komponenten, die mit roter Farbe verdichtet sind, müssen nie angepasst werden.
Die spezifische nominale Heizkapazität erreicht man wie in der entsprechenden Tabelle im "Technische
Daten" Booklet beschrieben durch Verwendung der Düsen, bei einem spezifischen Anschlussdruck für
jeden Gastyp. Falls Sie eine weitergehende Überprüfung der nominalen Heizkapazität durchführen möchten,
können Sie die volumetrische Methode mithilfe von Messgerät und Zeituhr verwenden.
Die genaue Menge, die per Zeiteinheit passieren sollte, finden Sie in der entsprechenden Tabelle im "Technis-
che Daten" Booklet. Dieser Wert sollte mit einer Toleranz von ±5% in einem bestimmten Bereich bleiben.
Falls Abweichungen festgestellt werden, sollten Sie sicherstellen, dass die eingebauten Düsen den korrekten
Durchmesser besitzen und mit korrektem EinIaufdruck betrieben werden .
Überprüfung des Anschlussdrucks
Der Anschlussdruck sollte mithilfe eines Messgeräts für flüssigen Druck (z.B. einem U-förmige Druckmess-
gerät mit einer Auflösung von 0,1 mbar oder einem elektronischen Druckmessgerät) gemessen werden,
während das Gerät in Betrieb ist; stellen Sie sicher, dass der gemessene Wert den Werten in der entsprech-
enden Tabelle gleichkommt.
Um den Einlaufdruck zu überprüfen, schalten Sie das vorgeschaltete Gasventil aus und entfernen Sie die
Gaszufuhrleitung; fügen Sie ein T-förmiges Anschlussteil zwischen dieser Leitung und der Einlaufleitung
des Ofens ein; schließen Sie ein geeignetes Druckmessgerät an den freien Anschluss des T-förmigen An-
schlussteils und erfassen Sie die Messung.
Falls der gemessene Wert viel niedriger ist als der in „TABELLE A" angegebene Wert (mehr als 0,2 mbar unter dem in
der Tabelle angegebenen Wert), kontaktieren Sie Ihren lokalen Gasversorger.
Vorsicht!
An magnetischen Komponenten des Ventils, die durch den Hersteller angepasst und verdichtet wurden, sollte nicht
ohne Grund herumhantiert werden.
Überprüfung des Betriebs
Starten Sie das Gerät gemäß den Betriebsanweisungen. Stellen Sie sicher, dass das Gerät keine undichten Stellen besitzt.
Überprüfen Sie die Entstehung, Entzündung und Erscheinung der Flammen durch die Öffnungen an der Brennerlüftung;
es ist wichtig, dass die Flammen stark und hellblau ohne gelbe Stellen sind.
Empfehlungen für den Benutzer
Der für die Installation verantwortliche Techniker muss den Kunden über die grundsätzlichen Sicherheitsvorschriften
bezüglich des Ofenbetriebs aufklären, er sollte sich dabei auf die in dieser Bedienungsanleitung enthaltenen Informa-
tionen stützen. Alle nicht routinemäßig durchgeführten Wartungsarbeiten (Ersetzen von fehlerhaften Komponenten,
Umstellung auf andere Gasarten etc.) müssen von einem Techniker mit der nötigen professionellen Qualifikation durch-
geführt werden; sobald diese Vorgänge abgeschlossen wurden, ist eine generelle Überprüfung des Ofenbetriebs nötig.
Aus diesem Grund empfehlen wir, dass ein Wartungsvertrag aufgesetzt wird, der festlegt, dass das Gerät – und die
elektrischen, Gas- und Wasserrohranschlüsse- mindestens zwei Mal im Jahr gründlich überprüft werden.
Der Endverbrauchder übernimmt die volle Verantwortung für den täglichen Betrieb und die tägliche Reinigung des Geräts.
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