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Type d'aliment
Lasagnes
Gratin de pommes de ter-
re
Sucrés plats/préparations
Kouglof ou brioche
Tresse/couronne de pain
Gâteaux avec garniture
de type crumble (sec)
Biscuits/Gâteaux secs à
base de pâte levée
11.8 Décongélation
TYPE DE
PLAT
Volaille
Viande
Viande
Truite
Fraises
Beurre
Crème
Gâteau
Positions
des grilles
Durée de
[g]
décongéla-
tion [min]
1000
100-140
1000
100-140
500
90-120
150
25-35
300
30-40
250
30-40
2 x 200
80-100
1400
60
Température (°C)
2
180 - 200
2
190 - 210
2
180 - 200
1
160 - 170
2
170 - 190
3
160 - 170
2
160 - 170
Durée de dé-
congélation
supplémentai-
re [min]
20-30
20-30
20-30
10-15
10-20
10-15
10-15
60
Durée (min)
45 - 60
55 - 80
45 - 60
50 - 70
40 - 50
20 - 40
20 - 40
Notes
Placez le poulet sur
une sous-tasse retour-
née, posée sur une
grande assiette Re-
tournez à la moitié du
temps.
Retournez à la moitié
du temps.
Retournez à la moitié
du temps.
-
-
-
La crème fraîche peut
être battue même si
elle n'est pas complè-
tement décongelée.
-