11.4 Temps de cuisson
Le temps de cuisson varie selon le type
d'aliment, sa consistance et son volume.
Au départ, surveillez la cuisson lorsque
vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les
11.5 Tableau de rôtissage et de cuisson des gâteaux
GÂTEAUX
Convection natu-
TYPE DE
Positions
PLAT
des gril-
Pâtes à gâ-
teaux
Pâte sablée
Gâteau au
fromage
Tarte aux
pommes
Strudel
Tarte à la
confiture
Génoise/
Gâteau Sa-
voie
Gâteau de
Noël/Cake
aux fruits
Chaleur tournan-
relle
Temp
Positions
. [°C]
des grilles
les
2
170
3 (1 et 4)
2
170
3 (1 et 4)
1
170
2
170
1 (gauche
et droit)
3
175
2
170
2 (gauche
et droit)
2
170
2
160
meilleurs réglages (fonction, temps de
cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos re-
cettes et les quantités lorsque vous utili-
serez l'appareil.
te
Durée de
Tem
p.
[°C]
160
160
2
165
160
2
150
165
2
160
1 ou 2
140 –
150
FRANÇAIS
cuisson
Remarques
[min]
45 - 60
Dans un
moule à gâ-
teau
20 - 30
Dans un
moule à gâ-
teau
60 - 80
Dans un
moule à gâ-
teau de
26 cm
80 - 100
Dans deux
moules à
gâteau de
20 cm sur
une grille
métallique
60 - 80
Sur un pla-
teau de
cuisson
30 - 40
Dans un
moule à gâ-
teau de
26 cm
50 - 60
Dans un
moule à gâ-
teau de
26 cm
90 - 120
Dans un
moule à gâ-
teau de
20 cm
21
1)
1)