Imperia Chef-in-Casa Manual De Instrucciones página 8

5 – Nel caso del tagliapasta a motore inserire lo spinotto d'alimentazione del motore tagliapasta nel
connettore (11) posto sulla macchina.
6 - Aprire il coperchio e riempire la vasca impastatrice con gli ingredienti di base, farina e/o semola di
grano duro, acqua e/o uova.
Si consiglia di pesare sempre la farina e/o semola di grano duro che si introduce nella vasca per poter
stabilire il quantitativo esatto del liquido da aggiungere (acqua e/o uova).
Rompere le uova in un recipiente a parte evitando così che eventuali frammenti del guscio, cadendo
nella vasca, intasino la trafila.
Si consiglia, inoltre, di sbattere le uova amalgamando bene tuorlo e albume.
7 - Richiudere il coperchio bloccandolo con l'apposito gancio di sicurezza.
8 - Tenere premuto il pulsante "MIXER" fino a quando il led marcia impastatore smetterà di lampeggia-
re e diventerà fisso (circa 5 secondi).
Avvertenza! Non azionare mai la macchina con il pulsante "PASTA" prima di aver impastato la
farina in quanto si potrebbero verificare gravi danni meccanici.
9 - Dopo circa 15 minuti l'impasto, friabile e suddiviso in granuli, sarà pronto per essere trafilato.
10 - Fermare la macchina premendo il tasto "STOP".
Attenzione! Non indossare indumenti ampi o elementi sporgenti che possano impigliarsi nella
macchina.
Per produrre pasta lunga (tagliatelle, spaghetti, ecc.):
Tenere premuto il pulsante "PASTA" fino a quando il led marcia trafila smetterà di lampeggiare e diven-
terà fisso (circa 5 secondi)
Procedere al taglio della pasta in uscita dalla trafila, utilizzando una spatola o un coltello.
Per produrre pasta corta:
Montare sulla trafila il tagliapasta manuale o a motore (opzionale) con il coltello scelto per la lunghezza
di taglio, assicurandolo con il pomello di sicurezza.
Premere il pulsante "PASTA".
Nel caso sia montato il tagliapasta motorizzato (26) regolare la velocità di rotazione del coltello median-
te la manopola (26m).
Sostituzione delle trafile:
Per cambiare il formato della pasta occorre sostituire la tra-
fila nel seguente modo:
Premere il pulsante "STOP".
Se presente svitare il pomello ed estrarre il tagliapasta.
Premere il pulsante "MIXER" e far funzionare la macchina per
circa 10 secondi diminuendo la pressione all'interno della
trafila.
Arrestare la macchina premendo il pulsante "STOP".
Allentare la ghiera con l'apposita chiave in dotazione.
Svitare ed estrarre la ghiera.
Togliere la trafila e sostituirla con quella desiderata.
Avvertenza! Dopo l'uso le trafile devono essere immerse in un contenitore pieno d'ac-
qua per evitare che la pasta si secchi intasando i fori.
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