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11. R-898 Spanish Recipes
Recetas
Verduras, Fideos, arroz y albóndigas
Alemania
Soufflé de Brécol y Patatas con
Champiñones
Broccoli-Kartoffelauflauf mit Champignons
Tiempo total de cocción: unos 40-42 minutos
Vajilla:
Ingredientes
350 g
350 g
6 CuSop
1 Ctda.
350 g
1 CuSop
3
120 ml
120 ml
80 g
Preparación
1. Poner las patatas y el brécol en una fuente. Añadir
el agua y cocer con la tapa puesta. Remover una
vez.
2. Cortar las patatas en rebanadas.
3. Untar el molde para soufflés. Formar alernando
capas de brécol, champiñones y patatas. Adornar
con el perejil y condimentar con sal y pimienta.
4. Mezclar batiendo los huevos con el líquido y los
condimentos y verter las hortalizas encima.
Distribuir el queso sobre el soufflé y cocer en el
programa automático para Gratinado AC-4.
(La receta produce approximadamente 1,5 kg.)
Terminada la cocción dejar reposar el soufflé por
uno 10 minutos.
Downloaded from:
http://www.usersmanualguide.com/
06/09/2004
fuente con tapa (volumen: 2 l)
molde redondo para gratinados
(unos 26 cm de diámetro)
de patatas peladas (en mitades)
de brécol, cabecitas
de agua (60ml)
de mantequilla o margarina para
untar el molde
de champiñones, en rodajas
de perejil, bien picado
sal
pimienta
huevos
de nata
de leche
sal
pimienta
nuezmoscado
queso holandés "Gouds" rallado
11-13 min.
900 W
AUTO COOK AC-4
12:50
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Alemania
Soufflé de Calabacines y Pastas
Zucchini-Nudel-Auflauf
Tiempo total de cocción: unos 41-44 minutos
Vajilla:
fuente con tapa (volumen: 2 l)
molde redondo para gratinados
(unos 26 cm de diámetro)
Ingredientes
500 ml
de agua
1/2 Ctda.
de aceite
80 g
de macarrones
400 g
de tomates de conserva, cortados en trocitos
3
cebollas (150 g), bien picadas
albahaca, tomillo, sal, pimienta
1 CuSop
aceite para untar el molde
450 g
de calabacines cortados en rodajas
150 g
de nata (crème fraîche)
2
huevos
100 g
de queso 'Cheddar' rallado
Preparación
1. Poner el agua, el aceite y la sal en la fuente y hervir
con la tapa puesta.
3-4 min.
2. Romper los macarrones en trozos, añadirlos,
remover y dejar en remojo.
9-11 min.
Escurrir las pastas y dejar enfriar.
3. Mezclar los tomates con las cebollas y condimentar
bien. Untar el molde para soufflés. Echar los
macarrones y verter la salsa de tomates encima. Los
calabacines en rodajas se distribuyen encima.
4. Batir la nata con los huevos y verter la mezcla sobre
el soufflé. Distribuir el queso rallado encima y cocer
en el programa automático para Gratinado AC-4.
(La receta produce approximadamente 1,5 kg.)
AUTO COOK AC-4
Terminada la cocción, dejar reposar el soufflé por
unos 5-10 minutos.
298
900 W
270 W
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