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11. R-898 Spanish Recipes
Pasteles, panes, postres y bebidas
Francia
Peras al Chocolate
Poires au chocolat
Tiempo total de cocción: unos 8-14 minutos
Equipo necesario:
Ingredientes
4
60 g
1 paquete azúcar con aroma de vainilla (10 g)
1 CuSop
150 ml
130 g
100 g
Preparación
1. Monde las peras enteras.
2. Mezcle el azúcar, el azúcar de vainilla, el licor y el
agua en el cuenco y después tape éste y caliéntelo.
3. Coloque las peras en el líquido, tape la fuente y
métala en el horno.
Retire las peras del zumo y deje que se enfríen.
4. Vierta 50 ml del zumo de pera en la fuente
pequeña. Añada el chocolate aplastado y la nata,
cubra la fuente y métala en el horno.
5. Remueve bien la salsa. Viértala sobre las peras y
sírvalas.
Sugerencia:
Añada una bola de helado de vainilla.
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http://www.usersmanualguide.com/
06/09/2004
12:50
fuente con tapa (2 litros)
fuente con tapa (1 litro)
peras (500 g)
de azúcar
licor de pera, 30 Vol.-%
agua
chocolate
nata
1-2 min.
900 W
6-10 min.
900 W
1-2 min.
900 W
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Austria
Chocolate con Nata
Schokolade mit Schlagobers
Tiempo total de cocción: unos 1 minutos
Equipo necesario:
taza grande (200 ml)
Ingredientes
150 ml
de leche
30 g
chocolate, rallado
30 ml
de nata
hojuelas de chocolate
Preparación
1. Verta la leche en la taza. Añada el chocolate,
revuelva y caliente la mezcla. Revuelva de cuande
en cuando.
unos 1 min.
2. Bata la nata hasta que esté montada, añádala al
chocolate y espolvoree el postre con hojuelas de
chocolate antes de servirlo.
Holanda
Aguardiente
Vuurdrank
Tiempo total de cocción: unos 8-10 minutos
Equipo necesario:
fuente con tapa (2 litros)
Ingredientes
500 ml
vino blanco
500 ml
vino tinto seci
500 ml
ron, 54% de volumen de alcohol
1
naranja
3
trozos de canela
75 g
de azúcar
10 Ctda.
azúcar cande
Preparación
1. Vierta el alcohol en la fuente. Monde la naranja con
mondadura muy fina y añada ésta junto con la
canela y el azúcar al alcohol. Tape la fuente y
póngala a cocer.
8-10 min.
2. Retire la mondadura de naranja y la canela, ponga
una cucharadita de azúcar cande en cada vaso de
grog, añada el aguardiente y sirva.
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Recetas
(1 porcioón)
900 W
(10 porciones)
900 W
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