Fagor ICE-15 Manual De Instrucciones página 30

tegye hozzá a tej maradék részéhez egy
lábosba, és keverés közben melegítse gőz
felett amíg pépes nem lesz.
Most adja hozzá a citromhéjat. Hagyja
lehűlni a hűtőben. Majd öntse a keveréket
a fagylaltgépbe, és működtesse 30 percig.
A fagylaltgépben való elkészítést követően
tegye a fagyasztóba a keveréket fél órára.
Eper fagylalt
Összetevők:
220 g friss eper
90g porcukor
1 tojássárgája
3/4 kanál citromlé
220ml teljes tej
1 dl habtejszín
Elkészítés:
Tisztítsa meg az epreket, és vegye ki a
szárukat. Készítsen egy pürét a citromlével
és a tejjel. Verje fel a tojássárgáját a
cukorral, amíg habos nem lesz. Verje habbá
a tejszínt. Keverje össze az epret a felvert
tejszínnel, és a tojássárgájával.
Ezt a keveréket jól keverje össze. Öntse a
keveréket a fagylaltgépbe, és működtesse
30 percig. A fagylaltgépben való elkészítést
követően tegye a fagyasztóba a keveréket
fél órára.
Banán fagylalt
Összetevők:
220g érett banán
95g porcukor
Citromlé
1 tojássárgája
3/4 dl habtejszín
220ml teljes tej
Elkészítés:
Készítsen pürét a banánból és a
tojássárgájából, a cukorból és a citromléből.
Verje fel a banán pürét a habtejszínnel és a
tejjel (ne verje fel a tejszínt habnak előtte).
Öntse a keveréket a fagylaltgépbe, és
működtesse 30 percig. A fagylaltgépben
való elkészítést követően tegye a
fagyasztóba a keveréket fél órára.
Áfonya fagylalt
Összetevők:
510g áfonya
580ml szénsavas ásványvíz
75g porcukor
Elkészítés:
Keverje össze az áfonyát, a szénsavas
ásványvizet és a porcukrot, amíg egy puha
pürét kap. Turmixgéppel is összekeverheti.
Öntse fagylaltgépbe, és működtesse
30 percig. Majd a kész keveréket tegye
fagyasztóba egy fél órára.
Szója és eper fagylalt
Összetevők:
220g eper
110 g cukor
6 tojássárgája
3 kanál méz
0,75l szójatej
Elkészítés:
Forralja fel a szójatejet a mézzel. Készítsen
pürét az eprekből, és adja ezt a keveréket
a szójatejhez és a mézhez. Verje fel a
tojás sárgákat, amíg sárgák nem lesznek.
Öntse a forró tejet a tojás sárgákra, és
jól keverje el. Hagyja kihűlni, majd tegye
a fagylaltgépbe 30 percre. Majd a kész
keveréket tegye fagyasztóba egy fél órára.
Felszolgálás előtt díszítse eperdarabokkal.
Joghurt fagylalt
Összetevők:
510g teljes joghurt (török)
75g teljes tej
130g finomszemcsés cukor
22g dextróz
22g zsírmentes tejpor
Elkészítés:
Oldja fel a cukrot, a dextrózt és a tejport
meleg tejben. Hagyja kihűlni. Jól keverje el
a joghurtot a tejjel.
Öntse fagylaltgépbe, és működtesse 30
percig. (Ha puhább fagylaltot szeretne,
hozzá tud adni 100g félig felvert habtejszínt
a fagyasztás előtt). Tegye be a fagyasztóba
egy fél órára.
29