Fagor ICE-15 Manual De Instrucciones página 49

за сладолед с влажна кърпа. Не
използвайте абразивни продукти и
миещи препарати за почистването му.
Не потапяйте мотора във вода или
други течности.
7. СЪВЕТИ ЗА ПРИГОТВЯНЕТО НА
ХУБАВ СЛАДОЛЕД:
• Захарта трябва да се е разтворила
добре в сместа и всички съставки да
са добре смесени.
• Използвайте пресни плодове.
Измийте ги, обелете ги, отстранете
семките, костилките и други подобни
и ги нарежете на много малки
парченца.
• Използвайте 100% натурални сокове,
за да получите най-добър вкус
• Препоръчваме Ви продуктите, които
ще смесвате, да са с температура под
10°C.
8. РЕЦЕПТИ
Лимонов сорбет
Продукти:
Сокът от 6 лимона
290 г захар
435 мл вода
Приготвяне:
Настържете кората на 5 лимона и
изстискайте сока на 6 лимона. Оставете
захарта за 10 минути да се разтвори
в топла вода и добавете настърганата
кора от лимон. Добавете лимоновия сок
и го оставете да се изстуди. Изсипете
сместа в машината за сладолед и
я включете за 30 минути. Когато
сладоледът е готов, сложете го в
хладилната камера за половин час.
Ягодов сорбет
Продукти:
435 г ягоди
90 г захар
145 мл вода
½ супена лъжица лимонов сок
Приготвяне:
Измийте ягодите и отстранете
дръжките. Смесете всички продукти.
Кипнете водата и добавете към нея
захарта. Оставете я да ври докато се
разтвори цялата захар. Оставете сиропа
малко да изстине. Сипете лимоновия
сок и сиропа върху ягодовото пюре.
Сложете сместа в машината за сладолед
и я включете за 30 минути. След това
сложете получената смес в камерата за
половин час.
Ванилов сладолед
Продукти:
180 мл прясно мляко
180 мл сметана за разбиване /
сладкарска/
1,5 отворени шушулки ванилия
4 жълтъка
65 г захар
Приготвяне:
Кипнете млякото, заедно със сметаната
и ваниловите шушулки, и оставете
да изстине. Разбийте жълтъците със
захарта, докато цветът им се промени
и се удвоят обема. Изстържете
вътрешността на шушулките и я
добавете към млякото. Загрейте до
кипване и прибавете жълтъците.
Изсипете сместа в машината за
сладолед и я включете за 30 минути.
След това сложете за половин час в
хладилната камера.
Сладолед от шам-фъстък
Продукти:
180 мл пълномаслено прясно мляко
73 г захар
1 яйце
110 г обелени ядки шам-фъстък
325 г сметана за разбиване
1,5 ч. лъжичка ванилова есенция
Приготвяне:
Загрейте млякото и разбийте яйцето
със захарта. Бавно прибавете топлото
мляко към сместа от яйце и захар,
като не преставате да бъркате. Сипете
тази смес в тенджера и загрейте, като
продължите да бъркате енергично,
докато не започне да се сгъстява. Но
не позволявайте да завира! Оставете
да изстине на стайна температура.
Изсипете сметаната и ваниловата
48