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UTILISATION D'UN FOYER
• Visualiser le repère correspondant au foyer nécessaire à votre cuisson.
• Tourner la manette correspondant au foyer, jusqu'à la position choisie pour la
cuisson. Pour démarrer vos cuissons, commencer à l'allure forte, et ramener ensuite à
une allure intermédiaire, en tenant compte de la nature du mets et de son volume.
• Le voyant de chaleur résiduelle s'allume dès que la température de surface est
supérieure à environ 60°C. Il restera allumé même si le foyer est éteint, et ce tant que
la surface du foyer n'est pas suffisamment refroidie, soit en dessous de 60°C.
• Pour arrêter le fonctionnement de la table, positionner la manette sur "0".
Les foyers à extension vous permettront en fonction des dimensions des récipients ou de
la quantité des aliments à cuire d'être plus performants, grâce à une partie complémentaire
qui peut être soit sous forme ovale, soit concentrique.
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Le foyer ovale : il se compose de deux parties: une ronde, plus une partie
complémentaire de forme ovale.
La partie ronde se régule en actionnant la manette de 1 à 12.
Pour le fonctionnement de la partie ovale, en complément, dont la puissance totale est alors
de 2400 W, il faut tourner la manette depuis la position 12 jusqu'à une butée, et choisir une
position en ramenant la manette, de 1 à 12.
*
Le foyer concentrique : il est composé de deux parties concentriques.
La partie centrale se régule en actionnant la manette de 1 à 12.
Pour le fonctionnement du foyer extérieur, en complément, la puissance totale est alors de
2200 W, il faut tourner la manette depuis la position 12 jusqu'à une butée, et choisir une
position en ramenant la manette, de 1 à 12.
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