Filetes De Linguado; Fiambre Recheado - Electrolux EMS17006O Manual De Usuario

Ratatouille
utensílios: Tigela com tampa (2 l capacidade)
5 c/sopa azeite
1 dente de alho, esmagado
50 g cebola, picada finamente
250 g beringela, em cubos
200 g courgette, em cubos
200 g pimento, em cubos grandes
75 g funcho, em cubos grandes
1 ramo de cheiros
200 g corações de alcachofra enlatados,
aos quartos
azeite

Filetes de linguado

utensílios: Recipiente oval raso com película
aderente própria para microondas
(aprox. 26 cm de commprimento)
400 g filetes de linguado
1 limão inteiro
150 g tomates
10 g manteiga
1 c/sopa óleo vegetal
1 c/sopa salsa picada
sal e pimenta
4 c/sopa vinho branco
20 g manteiga ou margarina

Fiambre recheado

utensílios: Tigela com Tampa
(capacidade para 2 l)
Recipiente oval próprio para gratinar
(aprox. 26 cm de comprimento)
125 g espinafres
125 g queijo fresco, 20 % tg
40 g queijo Emmental ralado, pimenta,
colorau
queijo com pimenta e paprika
6 fatias fiambre (300 g)
125 ml água
125 ml natas
20 g farinha
20 g manteiga ou margarina
10 g manteiga ou margarina (para untar o
prato)
1. Misture o azeite e o alho esmagado na tigela.
Junte os legumes preparados, excepto os
corações de alcachofra, e tempere com
pimenta. Junte o ramo de cheiros, tape e
deixe cozinhar, misturando de vez em
quando.
19-21 min. 800 W
durante os últimos 5 minutos, acrescente os
corações de alcachofra e deixe aquecer.
2. Tempere a Ratatouille q.b. com sal e
pimenta. Retire o ramo de cheiros antes de
servir. Após a cozedura, deixe o cordeiro
repousar durante cerca de 2 minutos.
1. Lave o peixe e seque levemente. Retire as
espinhas.
2. Corte o limão e o tomate em rodelas finas.
3. unte o recipiente com manteiga. Coloque os
filetes de peixe no recipiente e regue com
óleo vegetal.
4. Polvilhe o peixe com a salsa, coloque as
rodelas de tomate por cima e tempere.
disponha as rodelas de limão sobre o
tomate e regue com vinho branco.
5. Coloque pequenas nozes de manteiga sobre
o limão, tape e deixe cozinhar.
16-19 min. 800 W
Após a cozedura, deixe repousar durante
cerca de 2 minutos.
1. Misture os espinafres com o queijo e o queijo
fresco, tempere a gosto.
2. Coloque uma colher de sopa do recheio em
cima de cada fatia de fiambre, e enrole-as.
Atravesse o fiambre com um espeto de
madeira.
3. Prepare o molho béchamel: junte a água e
as natas num recipiente e aqueça.
3-4 min. 800 W
Misture a farinha com a manteiga, adicione
ao líquido e bata até ficar uniformemente
dissolvido. Tape e deixe cozer até o molho
ficar espesso.
1 min. 800 W Mexa e prove.
4. Coloque o molho no recipiente untado,
coloque os rolos de fiambre recheados em
cima do molho e cozinhe com a tampa.
3-4 min. 800 W
Após a cozedura, deixe repousar durante
cerca de 5 minutos.
PORTUGUÊS 21