18_3.Le nettoyage des parties intérieures (Mensuel)
Le but du nettoyage des parties intérieure du meuble est de détruire les micro-
organismes pathogènes, de façon à assurer la protection des marchandises.
Avant de procéder au nettoyage intérieur d'un meuble, il est nécessaire de :
Couper l'alimentation.
Retirer toute la marchandise que le meuble contient.
Retirer toutes les pièces amovibles comme les plateaux d'exposition, les grilles,
etc.
Laver à l'eau tiède (30 °C maxi).
Désinfecter avec un détergent contenant un agent antibactérien.
Nettoyer soigneusement le bac du fond, le larmier et la grille de protection du
système de vidange de l'eau, en éliminant tous les corps étrangers tombés à
travers la grille d'aspiration et en soulevant, si besoin est, la tôle des ventilateurs ;
Sécher soigneusement avec un chiffon doux.
En présence de formation de glace, faire intervenir un technicien frigoriste qualifié.
18_4.Le nettoyage du nid d'abeilles (Rif. 7)
Le nid d'abeilles doit être nettoyé tous les 6-8 mois, en fonction des conditions de
vente.
Il peut être nettoyé avec un aspirateur ou être enlevé pour être lavé avec de l'eau
et du savon.
Il doit être complètement sec avant d'être remonté.
Le nid d'abeilles doit être remonté avec le même angle.
18_5.Le nettoyage du condenseur (Rif. 16)
Une fois tous les trente jours, il est nécessaire de nettoyer le condenseur pour éliminer
la poussière accumulée.
Nettoyer avec des brosses à soies rigides (non métalliques) ou avec un aspirateur,
en veillant à ne pas plier ou abîmer les ailettes du condenseur.
18_6.Le nettoyage de la cuvette de récupération d'eau
Nettoyer périodiquement la cuvette de récupération de l'eau
Pour retirer la cuvette du meuble, demander l'intervention d'un technicien spécialisé.
18_7.Le nettoyage des pièces en verre
NE PAS utiliser d'eau chaude sur les surfaces froides en verre car le verre
pourrait se briser et causer des blessures à l'opérateur
NE PAS utiliser de matériaux rugueux, abrasifs, de racles en métal
susceptibles de rayer les surfaces en verre.
NE PAS utiliser de chiffons sales
Utiliser un chiffon doux et un produit détergent neutre ou de l'eau tiède (30 °C
maxi) et du savon.
Éliminer immédiatement avec un chiffon sec toutes les traces d'eau ou de
détergent, de façon à empêcher les taches de se former et à éviter que le
liquide n'atteigne les joints, le châssis ou les charnières (portes à vitre).
Pour nettoyer les portes coulissantes, (Rif. 18) il suffit :
démonter les portes en les soulevant attentivement et avec les deux mains vers le
haut.
Les poser délicatement sur un plan horizontal, en évitant de les briser ou de les
traîner
Procéder au nettoyage, comme il est indiqué dans le nettoyage des parties en
verre.
Remonter les portes.
18_8.Le nettoyage des pièces en acier inoxydable
Certaines situations peuvent provoquer la formation d'oxyde sur les surfaces en acier :
restes de fer laissés sur les surfaces humides, calcaire, détergents à base de
chlore ou d'ammoniac non rincés comme il se doit, incrustations ou résidus
00 30/01/2012
Kiruna
Français
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