Preparazione Del Gelato E Dello Yogurt - Springlane Elisa Manual De Instrucciones

Con il pomello è possibile diminuire o aumentare il tempo. Il minimo è 5 minuti, il
massimo 60 minuti.

PREPARAZIONE DEL GELATO E DELLO YOGURT

Per la produzione dello yogurt si consiglia di seguire la ricetta base per lo yogurt
presente in questo manuale d'uso.
1. Preparare gli ingredienti necessari.
Gli ingredienti per gelato devono
essere a una temperatura di 25 °C
(temperatura ambiente, ±5 °C).
Per la preparazione dello yogurt,
gli ingredienti devono essere a una
temperatura di 38-40 °C. Atten-
zione: non è necessario refrigerare
o congelare prima il cestello per il
gelato. Ci penserà il compressore
integrato a refrigerare automatica-
mente.
2. Riempire il cestello estraibile con gli
ingredienti e mescolarli uniforme-
mente. Il cestello non va riempito
più del 60% della sua capacità, dato
che il preparato tende ad aumentare
il proprio volume.
3. Sistemare il cestello nell'apposito
spazio del corpo del compressore, in
modo che si blocchi.
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4. Per i programmi ICE CREAM e
MIXING ONLY inserire il mesco-
latore nel cestello. Mentre per i
programmi YOGURT e COOLING
ONLY non è necessario aggiunger-
lo. Sistemare il coperchio trasparen-
te sul cestello e girare in senso
orario, fino a quando non si blocca.
5. Attaccare la spina in una presa
elettrica e accendere l'apparecchio