Recette - Springlane Elisa Manual De Instrucciones

RECETTE

YAOURT – RECETTE BASIQUE
Rappelez-vous ces conseils lors de la préparation du yaourt:
• Utilisez uniquement des produits frais et vérifiez la date limite de consommation.
• Pour la production de yaourt vous avez toujours besoin d'une certaine quantité
de lait.
• Afin de produire du yaourt à partir du lait, certaines bactéries sont nécessaires.
Elles peuvent être ajoutées à votre lait en ajoutant du yaourt acheté ou de la
culture de yaourt pur à partir de poudre de yaourt spéciale.
• Si vous utilisez le yaourt du supermarché, assurez-vous que les cultures contenu-
es sont vivantes. Elles sont indiquées sur l'emballage avec „Lb Bulgaricus».
• Si vous utilisez la poudre de yaourt (par exemple de la pharmacie), lisez les notes
sur l'emballage et préparez la culture selon les instructions du fabricant.
• La production de yaourt est plus facile avec du lait homogénéisé. Il peut être
utilisé immédiatement. D'autres types de lait (lait entier/lait cru) doivent être
chauffés brièvement à plus de 90 °C avant l'utilisation.
• Afin d'être activées les bactéries du lait doivent être chauffées à environ 38-40
°C ou refroidi à cette température après ébullition. Seulement après, insérez les
bactéries
• Le yaourt conservé peut être utilisé comme base pour la prochaine production
de yaourt.
INGRÉDIENTS:
• 1 litre de lait
• Poudre de yaourt (quantité selon les instructions)
• Ou 50 ml de yaourt naturel
PRÉPARATION:
Suivez les instructions ci-dessus et insérez tous les ingrédients dans le récipient.
Insérez le récipient, branchez la machine et démarrez le programme de yaourt.
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