Krups XP4000 Manual Instrucciones De Uso página 31

La leche no queda Accesorio cappuc- Véase el apartado
muy espumosa. cino embozado.
Leche agria.
Mucha agua sobre Cantidad insufi cien- Aumente la canti-
las tazas de café. te de café molido.
Recetas Recetas
Disfrute de su café espresso tal como a
usted le gusta: cuando desee relajarse o
para culminar una buena comida.
A continuación le ofrecemos algunas de las
recetas que su cafetera Espresso le permite
realizar.
.Café espresso original
Ponga una dosis de café espresso de
•
buena calidad, bien tostado, y fíltrelo
directamente en la taza precalentada.
Si utiliza un buen café bien molido, se
formará una bonita corona de espuma que
adornará la taza.
Si le gusta, añada azúcar y disfrute. El
•
espresso original se bebe sin leche pero
con mucho azúcar.
. Cappuccino
Para un cappuccino en toda regla, las
cantidades ideales son las siguientes: 1/3
de café, 1/3 de leche caliente, 1/3 de leche
espumada. La cantidad de leche caliente +
espuma obtenida debe ser el doble que la
del café preparado.
Utilice tazas grandes, previamente calen-
•
tadas.
Llénelas con un café, equivalente a una
•
taza de espresso, y complete con la leche
que habrá espumado utilizando el acceso-
rio cappuccino.
Termine espolvoreando con chocolate en
•
polvo.
. Café crema
Prepare un café espresso clásico en una
•
taza grande. Añada una «nube» de nata
para obtener un café crema.
También puede sustituir la nata por leche
caliente.
. Café corretto*
34
Prepare una taza de café espresso tal
•
como tenga por costumbre.
"Mantenimiento".
Corrija ligeramente su gusto añadiéndole
•
Utilice leche fresca.
1/4 o 1/2 vasito de coñac.
El anís, el aguardiente de uvas, el Sam-
dad de café molido.
buca, el Kirsch y el Cointreau también son
adecuados.
Seguramente todavía existen numerosas
posibilidades más para "ennoblecer" el
café espreso. La imaginación es ilimitada.
. Licor de café*
Mezcle en una botella vacía de 0,5 litros,
•
3 tazas de espresso, 250 g de azúcar
morena, 1/2 litro de coñac o de Kirsch.
Deje la mezcla en maceración durante al
•
menos 2 semanas.
Así habrá conseguido un licor delicioso,
sobre todo para los amantes del café.
. Café helado a la italiana
4 bolas de helado de vainilla, 2 tazas de
café espresso frío azucarado, 1/8 l de
leche, nata, chocolate rallado.
Mezcle el café espresso frío con la leche.
•
Reparta las bolas de helado en copas,
•
vierta el café por encima y adorne con la
nata y el chocolate rallado.
. Café a la frisona*
Añada un vasito de ron a una taza de café
•
espresso azucarado.
Adorne con una buena capa de nata y
•
sirva.
. Café espresso fl ambeado*
2 tazas de café espresso, 2 vasitos de
coñac, 2 cucharaditas de azúcar morena,
nata.
Vierta el coñac en vasitos resistentes al
•
calor, caliente y fl amee.
Añada el azúcar, mezcle, vierta el café y
•
adorne con nata.
Si se desea, el café espresso puede diluirse
también con un poco de agua hirviendo.
. Espresso perfecto*
2 tazas de café espresso,  yemas de
huevo, 200g de azúcar, 1/4 de litro de nata
azucarada, 1 vasito de licor de naranja.