TABLA DE COCCIÓN
Receta
Función Precalentado
Bizcochos
DELICADO
Tartas rellenas
(tarta de queso,
strudel, tarta de
fruta)
Galletas, tartitas
DELICADO
Petisús
DELICADO
Merengues
DELICADO
Pan, pizza, focaccia
Pizzas congeladas
Tartas saladas
(tarta de verdura,
quiche)
Volovanes,
canapés de
hojaldre
DELICADO
Nivel cocción
(desde el inferior)
Sí
2 / 3
Sí
1-4
Sí
3
Sí
1-4
Sí
3
Sí
1-4
Sí
3
Sí
1-4
Sí
3
Sí
1-4
Sí
1 / 2
Sí
1-4
Sí
3
Sí
1-4
Sí
3
Sí
1-4
Sí
3
Sí
1-4
ES13
Temperatura
Tiempo
Accesorios
(°C)
(min)
160-180
30-90
Molde sobre parrilla
Niv. 4: molde sobre parrilla
160-180
30-90
Niv. 1: molde sobre parrilla
Grasera / bandeja pastelera o molde
160-200
30-85
sobre parrilla
Niv. 4: molde sobre parrilla (invierta
los niveles a mitad de la cocción)
160-200
35-90
Niv. 1: molde sobre parrilla
170-180
15-45
Grasera, bandeja pastelera
Niv. 4: parrilla
160-170
20-45
Niv. 1: grasera/bandeja pastelera
180-200
30-40
Grasera, bandeja pastelera
Niv. 4: bandeja sobre parrilla
180-190
35-45
Niv. 1: grasera/bandeja pastelera
90
110-150 Grasera, bandeja pastelera
Niv. 4: bandeja sobre parrilla
90
130-150
Niv. 1: grasera/bandeja pastelera
190-250
15-50
Grasera, bandeja pastelera
Niv. 4: bandeja sobre parrilla
(invierta los niveles a mitad de la
190-250
25-45
cocción)
Niv. 1: grasera/bandeja pastelera
Niv. 3: Grasera, bandeja pastelera o
250
10-15
parrilla
Niv. 4: bandeja sobre parrilla
(invierta los niveles a mitad de la
250
10-20
cocción)
Niv. 1: grasera/bandeja pastelera
180-190
40-55
Molde sobre parrilla
Niv. 4: molde sobre parrilla (invierta
los niveles a mitad de la cocción)
180-190
40-55
Niv. 1: molde sobre parrilla
190-200
20-30
Grasera, bandeja pastelera
Niv. 4: bandeja sobre parrilla
180-190
20-40
Niv. 1: grasera/bandeja pastelera