Cocción Suave Con Durotherm - Kuhn Rikon DUROTHERM Manual De Instrucciones

2. COCCIÓN SUAVE CON DUROTHERM®
Hallará una descripción detallada de los métodos de cocción y diferentes
recetas en www.kuhnrikon.com o en la App KUHN RIKON.
* Si la batería de cocina se utiliza con cocinas de inducción, puede decolorarse la capa
exterior. Para evitar una coloración, recomendamos utilizar una placa de cocción màs
pequeña e/o de reducir la potencia de calor. Esto no afecta en algun modo el
foncionamiento correcto. Esto no afecta en modo alguno al correcto funcionamiento.
1. Retire siempre el soporte térmico antes de colocar el
recipiente DUROTHERM® sobre la placa de la cocina y
cueza los alimentos con el recipiente bien tapado. Ponga
los alimentos con poca agua en el recipiente DUROTHERM®.
2. Llevar los alimentos tapados al ebullición (IMPORTANTE:
con inducción* sólo sul 3/4 del más alto nivel). En cuanto
salga el vapor, vaya al paso nº 3. Desde ahora, la tapa debe
estar cerrada.
3. Reduzca la temperatura a un nivel menor.
4. Según el tipo de verdura (véase la tabla de tiempos de
cocción al página 42 o en el sitio web www.kuhnrikon.com),
retire la cacerola DUROTHERM® de la placa de la cocina tras
unos minutos y colóquela sobre el soporte térmico hasta
que la comida esté en su punto. Lleve directamente a la
mesa. ¡Que aproveche!
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