Funzionamento E Uso Dell'affettatrice - OMAS CX MATIC 30E Manual De Uso

Parte 8
Funzionamento e
uso dell'affettatrice
I prodotti che possono essere
affettati sono tutti i tipi di salu-
mi, prosciutti, carne, formaggi,
pane. Nel caso si affetti in
prevalenza pane o formaggio si
consiglia l'applicazione della
teflonatura (optional 97).
ATTENZIONE
Non si possono affettare:
- prodotti non commestibili
- prodotti con ossa
- merce surgelata o
congelata
Funzionamento Automatico
Ruotare l' impugnatura sgancio
carrello in senso antiorario di
180°.
In funzionamento Automatico è
possibile variare la lunghezza
della corsa di taglio , ottimiz-
zandola alle dimensioni del
prodotto da affettare. Per
allungare o accorciare la corsa
del piatto portamerce, ruotare
l' impugnatura regola-zione
piatto portamerce rispettiva-
mente in senso orario o
antiorario. Premendo il pulsante
di arresto del piatto porta-
merce, qualunque sia la corsa
di taglio impostata, il piatto
portamerce si ferma sempre in
posizione di carico del prodotto
(lato operatore). La macchina
ha due motori indipendenti: uno
per la lama, l'altro per il piatto
portamerce che permette una
migliore regola-zione della
corsa. Tenendo separate le
due funzioni si ha un taglio più
costante e preciso.
Funzionamento Manuale
Ruotare l' impugnatura sgancio
piatto portamerce in senso
orario di 180°
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Part 8
Slicer funtioning
and use
The following products can
be sliced: sausages, ham,
cheese, bread. If large
quantities of bread or cheese
are usually cut it is advisable
to mount a teflon coating
(optional accessory 97).
WARNING
The following cannot be
sliced:
- not-eatable products
- foodstuffs with bones
- frozen products
Automatic functioning
Rotate the carriage release
handle in a counterclockwise
direction by 180°.
With the automatic functioning
it is possible to change the cut
stroke length to adapt it to the
dimensions of the product to
be cut.
Rotate the product holder
stroke adjustment knob respec-
tively in a clockwise or counter-
clockwise direction to lengthen
or shorten the product holder
stroke.
Irrespective of the selected
stroke, the product holder
always stops in product load
position (operator's side)
by pressing the product
holder stop pushbutton.
The machine is supplied with
two self-contained motors: one
for the blade and another for
the product holder to better
adjust its stroke.
By separating the two functions
a more precise cut can be
obtained.
Manual functioning
Rotate the product holder
release handle in a clockwise
direction by 180°.